mes recettes salées

APERITIF

- apéro light
- bissara de fèves
- blinis épicés à la farine de maïs
- bouchées au saumon façon ravioli
- cookies carottes cumin
- cookies crabe / curry
- croques et bonbons au foie gras
- cubes crémeux à la truite fumée
- feuilletés chèvre / courgette
- guacamole de maïs
- tartelettes au boudin blanc truffé au chutney d'ananas








ENTREES

- oeufs de caille en cocotte
- cake du soleil WW
- cake tatin aux tomates et fromage de chèvre
- concombre au chèvre et aux herbes
- crème de courgette au curry
- crumble de crevettes
- flammenkuch express
- mousseline de pétoncles WW
- potage chou-fleur,potiron, vache qui rit
- potage vert WW
- salade croquante et légère
- saucisson brioché , recette traditionnelle lyonnaise
- tagliatelles de concombre
- tartelettes printanières
- tartines fondantes
- terrine de courgette au basilic WW
- velouté d'asperges au chèvre
- velouté de maïs
- velouté de patate douce blanche
- velouté de pois cassés WW





ACCOMPAGNEMENTS

- bressiflette
- brochettes de tofu
- carottes à la crème
- clafoutis de courgettes gourmand
- flan de fèves au chorizo
- flan de haricots verts
- frites allégées WW
- galette de flocon d'avoine et quinoa
- gratin de poireaux au Mont d'Or
- maïs à la moutarde
- pâtes crémeuses aux courgettes WW
- pâtes maison
- pois chiches épicés
- ratatouille confite au four
- risotto au romarin
- risotto truffé au foie gras
- riz Mahammer : riz à l'égyptienne
- tatin d'asperges aux fromages



VIANDES

- blanquette de volaille
- boudin aux 2 pommes à la vanille
- brochette de boeuf satay
- brochettes de poulet / chèvre / romarin
- brochettes de poulet Yakitori
- canard au miel et aux épices
- côtes de porc à la purée d'ail
- curry de poulet
- fricassée de poulet à l'ail
- fricassée de poulet au thym citron
- gratin de légumes au poulet
- magret de canard en crumble de noix et sa cassolette de carottes
- parmentier de potimarron à la dinde
- poule au feu ( pot au feu de poulet )
- poulet rôti aux olives
- poulet vapeur et sa sauce exquise ( Mercotte )
- rôti de porc au lait
- saucisson chaud
- sauté de veau aux carottes WW
- steaks surprise



POISSONS

- gratin de fruits de mer
- risotto aux tomates et ses mini brochettes de moules croustillantes






CUISINE D'AILLEURS

- assiette indienne ( raïta , poulet tandoori , riz parfumé )
- boucané bringelle
- caviar d'aubergine au parmesan
- chili con carne
- croquettes de poulet tandoori
- fajitas
- gratin de courge à la mexicaine
- houmous
- kefta à la tomate
- moussaka de poulet WW
- oeuf coque au caviar d'aubergine
- paëlla au wok
- porc au caramel
- riz cantonais
- salade de poivrons à la marocaine
- salade fraîcheur à la marocaine
- samossas à ma façon
- tajine aux coings
- tajine de poulet aux carottes
- tajine de poulet aux petits légumes
- Tatziki maison
- Wok au boeuf et nouilles chinoises


SUR LE POUCE

- croque-tomate
- hamburger maison au poulet
- pita poulet /carotte
- pita poulet / guacamole
- pita/pizza
- sandwich au guacamole
- sandwich en chaud / froid
- tartine crème d'artichaud / fèves