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11 mars 2008 2 11 /03 /mars /2008 21:45

encore une petite recette vite faite et vite mangée pour maman pressée !

ça faisait un bout de temps que je n'avais pas fait ce plat , pourquoi ? je ne sais pas ! en tout cas , tout le monde l'aime bien , c'est rapide et ça change du maïs jaune en salade !

les grains du maïs blancs sont plus petits et plus fins en goût , moi , personnellement , j'aime bien et mes enfants aussi : je pense qu'on devait être des poules dans une autre vie !!!

pour 3 / 4 personnes:

-3 beaux blancs de poulet ( ou encore meilleur : remplacez par des escalopes de veau)

-1 noisette de beurre et 1 larmichette d'huile

-1 càs de moutarde

-15 cl de crème fraîche allégée

-1 boîte de maïs blanc (de chez "geant v..t")

coupez la viande en morceaux et faites la griller  dans le mélange beurre/huile

une fois cuite , versez la crème et délayez la moutarde dedans

rajoutez le maïs et faites chauffer le tout 3 à 4  min

vous pouvez décorer avec dés de tomates fraîches , du persil ou des petits pois cuits à l'eau pour donner un peu de couleur

servez bien chaud

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Published by khala - dans plutôt viande
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