la cuisine simple et rapide d'une maman pressée mais très gourmande
que de bonnes choses : ça ne peut faire qu'un sandwich de rêve ! et des fois , quand on est pressé , on a tendance à manger n'importe quoi , ou plutôt il faudrait dire des choses pas très recommandées : trop grasses par exemple, alors que là , je le trouve...
petit à petit , je me remets à cuisiner des recettes marocaines disons que j'ai été longtemps traumatisée par un père tyranique , ce qui m'a éloignée psychologiquement de cette culture ... et puis avec le temps et la sagesse , la colère en moi s'atténue...
là encore , je vous ai promis la recette du cake salé du pique-nique au lac de Laffrey , alors la voici : c'est une variante de mon cake aux olives , où j'ai juste remplacé la garniture mais gardé la pâte de base : -225g de farine -1 sachet de levure...
parce qu'en ce début de mois de juillet pluvieux et frisquet j'ai besoin de soleil , parce qu'elle est rapide à faire ( idéale après une rapide découverte de Lyon , n'est-ce pas Marie-Laure ?!) , parce qu'elle est bonne , je vous conseille cette tarte...
simple , rapide et efficace : cette petite purée au bon goût de chataîgne ( sans chataîgne ! c'est fort ! ) s'accorde à merveille avec une viande blanche ou du poisson pour 4 personnes : - 1 petite butternut - 4 carottes - sel - beurre salé laver et éplucher...
je me suis fait envie toute seule l'autre jour en parlant de mes yaourts au caranougat : je me suis dit que ça ne devait pas être mauvais des yaourts au vrai nougat avec des amandes ....et bien je vous le dis aujourd'hui : non ! ce n'est pas mauvais du...
ben voilà ! j'ai mis cent ans pour m'y mettre à ces chocolat de Noël , et maintenant on ne peut plus m'arréter ! j'ai réalisé des truffes aux noisettes , recette tirée encore de mon " encyclopédie de la pâtisserie" je ne voulais pas faire des truffes...
toujours dans mes cartons ... ( ps pour Aude : je crois bien que Roch et les New kids sont allés à la déchéterie ensemble ... snif ! toute ma jeunesse à la poubelle ... y'en a qui ont pas de coeur ! ) , mais entre 2 rangements , il faut bien manger ,...
je voulais faire une nouvelle recette pour l'apéro mais rien ne m'inspirait...un peu marre des feuilletés (!) alors j'ai inventé (je m'excuse si cette recette ressemble à la votre ; je vous jure que j'ai mis mes ingrédients au pif !) -2 oeufs -100g de...
ou avais-je la tête ! je viens de me rendre compte qu'avec les vacances et mes problèmes d'informatique , j'avais oublié de mettre en ligne mes recettes de " à vos casseroles" " de Marie-Laure pour ceux qui connaissent , pas de surprise , pour les autres...
fêter quoi ? le retour de la cuve de ma machine à pain ! j'ai longtemps combattu pour du pain fait " main " entièrement ( et je continue à en faire ) sans machine à pain , puis la blogosphère culinaire m'a convaincu que c'était un outil indispensable...
je dis : OUI ! Mathilde , elles est trop bonne ta brioche !!! je sais , je suis la nième à la faire , et je peux dire que je la referais encore et encore tellement elle est bonne !!! en plus , gourmande comme je suis , je l'ai farci avec du chocolat ....le...
voilà une autre utilisation du lemon curd de Pascale : c'était délicieux , une petite tartelette acidulée et fraîche...un dessert parfait après le barbecue ! pour les sablés : -125g de beurre mou -125g de sucre -1 jaune d'oeuf -1 pincée de sel -1 càc...
Voici LA recette du thème citron /chocolat D'Ôdélices que j'ai envoyé à Marie-Laure. Je l'ai refaite pour Noël car mon mari avait adoré !! - pour les tuiles: 2 blancs d'oeufs 60g de sucre en poudre 60g de beurre fondu refroidi 60g de farine le zeste d'un...
Audrey a lancé un nouveau jeu culinaire : notre plus beau souvenir d'enfance ! j'avoue avoir vu son post , avoir réfléchi et mettre dit " ??? " rien , pas un souvenir ! pas même sucré ! mais c'est pas possible ... et ce matin , un lapin ... non , je m'égare...
je sais Alhya ! j'avais promis de faire tes amaretti dès que j'avais un blanc d'oeuf qui trainait ! j'ai pas oublié ! mais voilà , avec mes essais de macarons , j'ai utilisé toute ma poudre d'amande et quand j'ai fait mes courses l'autre jour , je n'avais...
je vous livre la recette des brochettes de tofu aux tomates cerises et shiitakés faites au barbecue des pralines présence de Valérie oblige ! je voulais faire honneur à mon invitée , grande prêtresse de la cuisine végétarienne et bio ! mais voilà ! le...
c'est pas moi qui le dit , c'est Anaïk ! sur son blog " le confit c'est pas gras " allez donc voir cette impressionnante liste de burgers , plus délicieux les uns que les autres ! alors , je rajoute ma participation , plutôt sucrée ... je suppose que...
encore une recette chipée sur chocolat & caetera : des superbes crêpes anglaises sans oeufs ! il vout faut : -250g de farine -10g de sucre -10g de sel (j'en ai mis la moitié car je trouvais que ça faisait trop) -1 paquet de levure de boulanger -200g de...
-une petite boîte de haricots rouges -une petite boîte de flageolets extra fins -200g de haricots verts cuits -200g de haricots beurres cuits -1/2 oignon rouge coupé en fines lamelles pour la vinaigrette : -1 gousse d'ail écrasée -1 càs de persil ciselé...
toujours mon envie de soleil et de vacances...j'ai envie de glace...c'est pas bien...je sais... tant pis !!! j'ai mélangé 4 yaourts à la grec (soit 600g) avec 1 càs de jus de citron, 2 sachets de sucre vanillé, les graines d'une gousse de vanille et environ...
je vous donne vite la suite de notre repas du 8 mai pour ne pas être trop en retard dans mes publications ... après ma mousseline de pétoncles , j'ai servi du poulet vapeur et sa sauce qui va bien au romarin et tomates séchées ( que j'ai mixé , d'où la...
aujourd'hui , pas de recette de Noël ni de petits gâteaux ! on essaye d'être un peu raisonnable ....ce qui est assez dur chez moi !!! j'ai choisi cette recette pour changer la préparation des courgettes , qui ne sont pas mes légumes préférés , et pourtant...
petits pains viennois tout prâliné : ou comment "sainte khala" a créé un monstre de gourmandise ! oui ! rien que ça ! "sainte khala " est un joli surnom que m'ont donné certaines pralines , car lors des réunions , je suis totalement parfaite ( ! ) : je...
il y a des jours où on se lève avec une recette qui trotte dans la tête ... il y a celles que l'on réalise tout de suite , fébrilement , parce que l'on a tout sous la main et qu'on a peur d'oublier l'idée géniale qui vient de germer dans notre esprit...
