Tomates surprises

ou avais-je la tête ! je viens de me rendre compte qu'avec les vacances et mes problèmes d'informatique , j'avais oublié de mettre en ligne mes recettes de " à vos casseroles""  de Marie-Laure

pour ceux qui connaissent , pas de surprise , pour les autres , je vous mets la recette de mes tomates surprise : tout ça par ce que j'ai eu la flemme d'évider mes tomates cerises (j'en casse une sur deux , et puis c'est fastidieux !)  :

pour une dizaines de tomates cerises

-10 à 12 petites tomates cerises
-200g de féta
-2 fromages type kiri
-4 feuilles de basilic ciselées
-1 pincée de basilic séché
-1 càc rase de romarin ciselé
-1 càc rase de thym
-1 tomate séchée coupée très finement
-1 pincée de poivre
-1 pincée de paprika

écrasez à la fourchette les fromages jusqu'à ce que le mélange soit homogène
incorporez les herbes , le paprika , la tomate et le poivre et bien mélangez le tout
laissez reposer 30 min au frais
lavez et séchez les tomates , puis les enrobez du mélange herbes / fromage
posez les boules ainsi formée sur le plat de service et piquez dessus un cure-dent
gardez au frais jusqu'au moment de servir

Comments

[Béatrice]

Juste génial. Simple: sauf que je m'en suis mis plein les doigts mais détail.
Les convives ont dévoré.

[khala]

c'est vrai que c'est salissant ... mais c'est tellement bon ;-)