Confiture poire chocolat gingembre ...et St Valentin !

confitures - chutneys - curds et sauces diverses

Par khala

depuis les fêtes de Noël je bavais à l'idée de goûter à la confiture poire / chocolat , vue ici ou là sur vos blogs c'est finalement Ana ( clic ) qui a fini par me décider ! merci Ana ! je ne te remercierai jamais assez ! j'ai fait sa recette 3 ou 4 fois...

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Chutney d'ananas ... de la tuerie en pot !

confitures - chutneys - curds et sauces diverses

Par khala

voici Ma découverte de ce réveillon 2007 ! après le chutney de mangue , plusieurs fois testé et approuvé , j'ai réalisé ce délicieux chutney d'ananas , également très approuvé par ma petite famille ! tout est parti d'une sortie solitaire à la recherche...

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caramel au beurre salé

confitures - chutneys - curds et sauces diverses

Par khala

oui ! j'ai osé faire cette tuerie , cette bombe calorique , cette sucrerie anti-régime !!! pas bien !!! si si ! trop bien !!! et ce sont mes collègues qui m'ont béni !!! en fait , ça fait un moment que je vois trainer cette recette sur la bloggosphère...

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Confiture pomme - coing - vanille

confitures - chutneys - curds et sauces diverses

Par khala

je continue dans la saga pomme / coing / vanille après la simple compote , voici la confiture ! même procédé , juste un peu plus de sucre ... pour 3 pots moyens environ : -2 gros coings -2 pommes granny smith -1 gousse de vanille -le jus d'un citron -sucre...

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Confiture de mûres à la rose

confitures - chutneys - curds et sauces diverses

Par khala

cet été , la cueillette des mûres sauvages a été plus que limitée ! entre le déménagement et le temps pourri , nous n'avons pas eu le temps ni l'envie d'aller ramasser ce fruit que nous aimons tant !!! une éclairci et le besoin de nous changer les idées...

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Confiture tutti fruti

confitures - chutneys - curds et sauces diverses

Par khala

mais quel temps ! je vous jure ! 10 août 2007 : pluvieux et froid ( à peine 15 ° cet am ...brrrr...) un temps à faire des confitures ..."oui mon amour ! je sais ! il reste plein de cartons à faire ! j'me dépêche ! " mon dieu qu'il m'agace avec ces cartons...

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Lime curd

confitures - chutneys - curds et sauces diverses

Par khala

je voulais faire un lemon curd , celui de Pascale , mais je voulais le faire avec des citrons verts d'où le nom de lime curd ! il est réussi , très bon , plus fin même que le lemon curd avec les citrons jaunes , par contre , j'ai rajouté 4 gouttes de...

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Lemon curd léger

confitures - chutneys - curds et sauces diverses

Par khala

ça fait longtemps que je suis passée au lemon curd allégé ! comme plusieurs d'entre vous , je réalise cette crème de citron sans beurre pour alléger mes desserts , mais je n'avais pas encore eu le temps de vous poster ma recette elle est inspirée de celle...

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Confiture de mûres sauvages

confitures - chutneys - curds et sauces diverses

Par khala

voici le troisième épisode de la mûre sauvage : la confiture ! (c'est à la base le principal but de nos cueuillettes meutrières ! les autres recettes sont venues après , pour profiter un max de ce délicieux fruit que l'on ne trouve qu'en cette période...

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chutney de mangue

confitures - chutneys - curds et sauces diverses

Par khala

je vous ai promis de vous donner ma recette de chutney de mangue , alors chose promise , chose due : je vous avoue que c'est la première fois que j'en fais et la première fois que j'en ai goûté ne date pas de très vieux ! impossible de me rappeler si...

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