Petite purée toute simple

simple , rapide et efficace : cette petite purée au bon goût de chataîgne ( sans chataîgne ! c'est fort ! ) s'accorde à merveille avec une viande blanche ou du poisson

pour 4 personnes :

- 1 petite butternut

- 4 carottes

- sel

- beurre salé

laver et éplucher les légumes , puis les cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante

passer les au moulin à légumes puis rajouter un bon morceau de beurre

rectifier l'assaisonnement

servir aussitôt

ça a du bon la simplicité !