Le blog de khala

Truffes aux noisettes

gourmandises

Par khala

ben voilà ! j'ai mis cent ans pour m'y mettre à ces chocolat de Noël , et maintenant on ne peut plus m'arréter ! j'ai réalisé des truffes aux noisettes , recette tirée encore de mon " encyclopédie de la pâtisserie" je ne voulais pas faire des truffes...

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Bouchées au caramel moelleuses

gourmandises

Par khala

désolée ! j'ai pas eu le temps de vous les mettre hier ! mais mieux vaut tard que jamais ! cette version , comme je vous le disais , est moelleuse à souhait ! aucun risque de casser en deux le dentier de mamie , ni de laisser une dent dans le caramel...

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Yaourt aux marrons

mes desserts préférés

Par khala

ce n'est pas que je veux particulièrement faire de la pub pour cette marque très connue de crème de marrons , mais je la connais depuis ma petite enfance et c'est ma référence dans la matière ! on fait des choses souvent par habitude , parce que notre...

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Yaourt au nougat de Montélimard

mes desserts préférés

Par khala

je me suis fait envie toute seule l'autre jour en parlant de mes yaourts au caranougat : je me suis dit que ça ne devait pas être mauvais des yaourts au vrai nougat avec des amandes ....et bien je vous le dis aujourd'hui : non ! ce n'est pas mauvais du...

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Puntines aux artichauts façon risotto

accompagnements

Par khala

j'adore les pâtes ! les petites , les grandes , les complètes ... en fait , je les aime toutes ! et j'ai trouvé récemment ces petites pâtes , les puntines , qui ressemblent fort à des grains de riz , d'où cette cuisson façon risotto , et avec ces coeurs...

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Mariscos à la carbonara de carotte

accompagnements

Par khala

dur dur la vie d'une maman ... enfin , le plus dur pour moi c'est de faire manger des légumes à mes loustiques dans la joie et la bonne humeur ... certaines comprendront ... et approuveront que c'est un boulot à temps plein ! parce que leur faire manger...

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Petits pois charcutiers ...pour toi Audrey !

accompagnements

Par khala

Audrey a lancé un nouveau jeu culinaire : notre plus beau souvenir d'enfance ! j'avoue avoir vu son post , avoir réfléchi et mettre dit " ??? " rien , pas un souvenir ! pas même sucré ! mais c'est pas possible ... et ce matin , un lapin ... non , je m'égare...

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Encore de la purée ?...

accompagnements

Par khala

et oui ! encore une purée !!! non ! personne a de problème avec ses dents ... tout va bien ! c'est juste que j'ai envie de purée en ce moment ... avec ce temps pourri ... ça réchauffe et ça réconforte ! un peu comme la soupe ! et j'adore le fromage ......

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Petite purée toute simple

accompagnements

Par khala

simple , rapide et efficace : cette petite purée au bon goût de chataîgne ( sans chataîgne ! c'est fort ! ) s'accorde à merveille avec une viande blanche ou du poisson pour 4 personnes : - 1 petite butternut - 4 carottes - sel - beurre salé laver et éplucher...

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Ragoût de lentilles rouges au curry

accompagnements

Par khala

petite recette rapide , réconfortante et dépaysante j'ai trouvé des petites lentilles rouges dans un magasin Turc , absolument adorables : toutes petites , comme les lentilles corail , mais entières . je ne savais pas trop comment les accomoder , et en...

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