Le blog de khala

Fudge au Toblerone®

gourmandises

Par khala

Le fudge est une sorte de caramel anglo saxon , très souvent au chocolat , avec souvent des noix ou autres fruits secs. C'est une bombe calorique , personnes au régime s'abstenir ;o). Ici , j'ai fait très simple mais très gourmand : du fudge au Toblerone®...

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gâteau cookie aux pépites de chocolat

gourmandises

Par khala

On me fait souvent la remarque que je ne parle pas de mes voyages sur le blog ... c'est juste que je ne suis pas douée pour raconter ( ne me demandez jamais de vous raconter un film ou un livre , c'est une catastrophe ! je ne sais pas résumer ce qui est...

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crème de châtaignes au foie gras

fêtes gourmandes

Par khala

Au salon du blog culinaire à Soisson 2010 , j'ai eu la chance d'assister à la démo d'Anne et Joelle. Elles nous ont réalisé un velouté de châtaignes au foie gras et des aiguillettes de canards absolument exquis ! J'ai voulu refaire le velouté , mais comme...

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tartelettes vanillées et son caviar de mangue

mes desserts préférés

Par khala

En ce 1er janvier 2011 , je vous souhaite à tous une très bonne année ! Inutile de blablater avec des" bonne santé" on fera avec ou sans , on ne choisit pas ... " de l'argent" , ben là aussi on fera avec ou sans , à moins de gagner au loto ( et pour ça...

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carrés au citron, fruits de la passion et à la vanille

mes desserts préférés

Par khala

Une dernière douceur pour finir l'année 2010 en beauté ! Je ne sais pas vous , je n'ai rien vu passé ... Moi qui commençait juste à m'habituer à 2010 ... En tout cas , j'espère que cette nouvelle année va être aussi riche en évènements et en rencontres...

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cassolettes feuilletées de St Jacques aux poireaux et à la vanille

fêtes gourmandes

Par khala

Il s'agit de l'entrée que nous avons dégusté pour Noël. Je me suis fortement inspirée de la recette de SAVEURS spéciales fêtes 2010. J'ai rajouté de la vanille au plat initial , car contrairement aux idées reçues , on ne cuisine pas la vanille que dans...

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Foie gras en terrine au black butter

fêtes gourmandes

Par khala

Et voilà ! Noël est déjà passé ! Que le temps passe vite ! J'espère qu'il a été joyeux et gourmand chez vous ! Chez nous ,Noël a été tranquille , en famille et sous la neige ! j'adore ! ( quand je n'ai pas à prendre la voiture pour aller travailler ......

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Spéculoos aux éclats de chocolat

gourmandises

Par khala

J'aime cette période de l'année ( à part la neige et le froid ...) car c'est le moment où l'on prépare plein de petits biscuits. Tous les ans, j'essaye de faire de nouvelles saveurs ( de toute façon , j'aime pas trop refaire les même choses, c'est ennuyant...

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Kit à brownies

fêtes gourmandes

Par khala

Qu'est ce qu'il ne faut pas faire pour faire plaisir aux copines ... quitte à publier 3 fois dans la même journée ... Alors après les kits à cookies , les kits à muffins , voilà les kits à brownies ! Un autre cadeau gourmand à offrir aux grands comme...

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Kit à muffins

fêtes gourmandes

Par khala

Tout le monde se rappelle des kits à cookies de l'année dernière ! J'avais à l'époque aussi réalisé des kits à muffins pour mes petites collègues qui raffolent de ce genre de petits cadeaux gourmands maison ! Je cède mes petites astuces car certaines...

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