la cuisine simple et rapide d'une maman pressée mais très gourmande

et voilà ! c'est à mon tour de partir en vacances !
je vous abandonne 15 jours pour me reposer , flâner , profiter de ma petite famille , découvrir cette île merveilleuse qu'est la Corse ,me baffrer déguster les spécialités de là bas ( fromages et autres charcuteries !!!! ) , glandouiller , marcher , se baigner , re glandouiller ! , lire ... enfin , des vacances quoi !
je vous souhaite à vous aussi de très bonnes vacances ( qu'elles soient maintenant ou plus tard )
et si le courage vous dit malgré la chaleur , voici un petit medley de recettes d'été !
bisous à tous et à dans 15 jours !
* en apéro :
quelques bouchées tex-mex
ou
des petites tomates surprises
* en entrée :
une petite salade de pâte aux légumes confits
ou
un mini cake tatin à la tomate et au chèvre
ou
une salade estivale à la Jamie Oliver
* en plat :
nuggets de poulet tandoori
ou
un poulet rôti aux olives
ou
une terrine de courgettes au basilic
* en dessert :
une terrine de fromage blanc aux fruits rouges
ou
un sorbet ananas / citron vert
ou
une tarte à la myrtille
* sans oublier quelques gourmandises :
des petits macarons
ou
des sablés aux 2 chocolats
ou
un ou 2 millionaire's shortbread ...