tarte au citron trop facile

14.11.2008

c'est ELLE qui le dit !
elle dit même que c'est la plus facile au monde !
du coup , elle a circulé un peu partout sur la blogosphère , mais jamais je ne me suis vraiment attardé sur la recette
pourquoi ?
parce que j'avais vu qu'il y avait du lait concentré sucré , et que j'avais le souvenir que petite , je n'aimais vraiment pas ça !
et puis miss Philo remet ça ...
et là , je me dis que je suis vraiment bête ! je n'aime pas le lait concentré sucré nature , mais j'adore la confiture de lait , les millionnaire's shortbread et récemment , j'en ai utilisé dans mes bouchées à la noix de coco !
alors pourquoi ne pas essayé ?!

j'ai par contre adapté car à la maison , personne n'est vraiment très fan des spéculoos ( à part moi ! )

- 250g de galettes au chocolat ( ou de petits beurre )
- 125g de beurre demi sel
- 30g de cacao amer en poudre
- 1 boîte de lait concentré sucré ( 397g )
- 3 citrons jaunes
- 2 oeufs

préchauffez le four à 180°
mixez les biscuits avec le cacao puis rajoutez le beurre fondu
étalez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé à l'aide du dos d'une cuillère à soupe
mélangez le lait concentré avec les oeufs et le jus des 3 citrons
versez sur la pâte et enfournez 10 min

laissez refroidir et mettez au frais jusqu'au moment de servir

résultat : un véritable délice
je ne regrette pas d'avoir réalisé cette version , enfin si peut être ! j'aurai du la faire bien plus tôt !