galettes aux flocons d'avoine et quinoa

la blogosphère culinaire est assez étrange ...

elle est amour , amitiés sincères , partage et générosité autant que haine , jalousie et vilaines rumeurs inutiles et blessantes ...

il y a des jours où je me dis que je suis fière de faire partie de cette grande famille , et des fois où j'aurais envie de tout jeter à la poubelle , balancer mon ordi et retourner à ma vie d'avant ...

étrange je vous dis !

heureusement , en ce moment , je suis plutôt positive et je savoure les moments passés sur mon ordi à papoter avec mes ami(e)s virtuel(le)s

il y a des gens formidables que j'ai eu la chance de rencontrer en vrai ( pour ne vexer personne , je ne citerais pas de noms ...) et d'autres avec qui je continue de plaisanter par l'intermédiaire de mon ordi !

là aussi , pas de noms , tout simplement parce qu'il y en a trop !

aujourd'hui , je rends hommage à mon amie Annellénor que j'adore

je lui ai piqué ses galettes aux flocons d'avoine et je vous conseille de faire de même : elles sont excellentes !

pour 5 galettes ( de la taille de blinis ) :

- 30 cl de lait

- 2 oeufs

- 1 tasse de flocons d'avoine ( 250 ml )

- 1 tasse de quinoa cuit

- sel , poivre du moulin

faites chauffer le lait et hors du feu , rajoutez les flocons d'avoine et laissez les gonfler

salez , poivrez et rajoutez le quinoa et les oeufs

faites cuire dans une poèle à blinis ( ou une grande poèle pour faire une galette )légèrement huilée 3 à 4 min par face et servez chaud avec par exemple une petite salade verte , un avocat et du saumon fumé

quel régal !

et c'est bien ce genre de petit plat avant les orgies de Noël non ?!

Comments

[Domi]

jamais goûté de quinoa et pourtant j'ai un sachet qui traine dans le placard depuis 2 mois !! Ta galette me tente bien et avec le saumon ça doit être bon (woauw la rime !)
les joies du net, on connait toutes ça je pense ...
bizzz

[Audrey de flagrants délices]

j'ai des flocons d'avoine, du quinoa, et j'aime ça, alors vu ce que tu dis de ces belles galettes, je les réaliserai sans doute un de ces prochains soirs, avec une bonne salade !
A bientôt !

[DOMCUISINE]

je vous invite à aller visiter mon blog de cuisine http://domcuisine.typepad.fr.Vous pouvez aussi vous inscrire à ce blog pour etre informer a chaque parution de  mes prochaines recettes comme les"lasagnes au surimi et au saumon"pour toute inscription possibilité d aller faire la cuisine gratuitement chez vous.alors a tres bientot

[mtv]

Il me reste aussi de la quinoa c'est l'occasion de l'utiliser car nous ne sommes pas 'fan' à la maison mais cette petite crèpe est ma fois bien tentante.
Amicalement de la vallée.

[ManueB]

Il y a quelques mois, j'ai fait ces galettes, elles sont super bonnes et j'ai bien l'intention d'en refaire... miam miam
Manue