750 grammes
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Top articles

  • Parmentier de saumon

    06 mars 2008 ( #plutôt poisson )

    petite recette vite fait bien fait avec ce qu'il y avait dans le frigo et le congel: j'ai fait revenir une échalote coupée finement dans un morceau de beurre, puis une fois attendrie j'ai rajouté 250g de pavé de saumon coupé en petits morceaux arrosé...

  • Délice de saumon et crevettes

    06 mars 2008 ( #plutôt poisson )

    aller ! je vous donne une autre recette sur le thème saumon/ crevettes ! comme d'habitude: c'est bon et très facile : Ingrédients : 3 pommes de terre moyennes 250 g de filet de saumon 125 g de crevettes roses 1 oeuf + 1 jaune un petit brin de ciboulette...

  • Blanquette de fruits de mer

    06 mars 2008 ( #plutôt poisson )

    alors ça n'a rien à voir avec une vrai blanquette...enfin je crois ...je n'en ai jamais fait ! mais je ne savais pas trop comment appeler cette recette improvisée avec les restes et les fonds de congel : oui les restes ! j'avais 2 pauvres poireaux tout...

  • Risotto aux fruits de mer

    06 mars 2008 ( #plutôt poisson )

    c'est un classique à la maison , surtout pour moi car mari chéri n'aime pas trop le riz et encore moins le risotto ...c'est là qu'on se rend compte qu'il n'y connait vraiment rien en cuisine ...enfin ! chacun ses goûts ! cette fois ci , j'ai mis de la...

  • Filets de merlans aux pépites de tomates séchées

    06 mars 2008 ( #plutôt poisson )

    ben oui ! je suis dans ma période poisson ! mais c'est tellement bon ! pour 4 pers : -2 filets de merlan par personnes (8 donc !) -1 filet d'huile d'olive -1 gousse d'ail -5 cl de vin blanc -sel , poivre -persil -2 à 3 tomates séchées à l'huile d'olive...

  • Spaghetti au quinoa et crevettes à l'ail

    06 mars 2008 ( #plutôt poisson )

    ça fait longtemps que je garde précieusement mes fameux spaghetti au quinoa ail et persil (achetés tout simplement au rayon "pâtes " de mon supermarché du coin :voir ici ) dans mon petit placard sans savoir trop comment les préparer : et comme nous sommes...

  • Roulade de limande , sauce à l'aneth

    06 mars 2008 ( #plutôt poisson )

    je ne suis pas très douée pour faire cuire la viande ni même le poisson...je ne sais jamais trop comment les accomoder , le temps de cuisson etc...mais là , je ne suis pas trop mécontente de moi : c'est facile , comme d'habitude , c'est plutôt bon et...

  • Fruits de mer au curry sur petite purée légère

    06 mars 2008 ( #plutôt poisson )

    pour du beurre ! c'est un nouveau thème proposé par Internaude : un petit concours des ww-bloggueuses avec comme but faire une recette dans laquelle il y a des pommes de terre ! c'est l'aliment phare de chez weight watchers , pour ceux et celles qui connaissent...

  • Dorade royale citron / romarin

    06 mars 2008 ( #plutôt poisson )

    j'ai pris un petit coup de nerf toute seule l'autre jour en faisant mes courses ! oui ! j'ai fait ma mère rebelle : à bas le poisson pané ! vive les arêtes et les nageoires ! ils m'ennervent ces enfants à vouloir toujours manger la même chose , et puis...

  • Butternut fondante aux échalotes confites

    06 mars 2008 ( #accompagnements )

    voici la deuxième recette réalisée avec ma butternut , mais une autre courge ferait l'affaire ! je me suis servi de la partie fine et allongée de ma courge , rappelez vous : c'est une recette sûrement trouvée également sur un " cuisine actuelle " , mais...

  • Courge spaghetti aux moules

    06 mars 2008 ( #plutôt poisson )

    je vous avais dit que je n'avais utilisé que la moitié de ma courge spaghetti quand j'ai fait mes clafoutis alors l'autre moitié , je me la suis préparé avec des moules , le plus simplement possible ( quand je dis "je" , vous vous doutez bien que ni enfants...

  • Petit repas en amoureux : blanquette de saumon au safran et beaucoup de tendresse

    06 mars 2008 ( #plutôt poisson )

    c'était la St Valentin ! ah la belle affaire ! faut il un jour particulier pour fêter l'amour ?! dans le monde de la blogosphère culinaire , c'est tous les jours la St Valentin ! tous les jours on cuisine par amour et pour l'amour ( chéri , enfants ,...

  • Gratin de pommes de terre au saumon

    06 mars 2008 ( #plutôt poisson )

    c'est rigolo , 2 recettes de pommes de terre en une journée ! alors que je les cuisine assez rarement d'habitude ! c'est qu'avec le temps qu'il fait en ce moment , on a besoin d'une cuisine réconfortante : encore une journée grise sous la pluie ! déprimant...

  • Saumon en robe des champs

    06 mars 2008 ( #plutôt poisson )

    une petite recette vite fait , juste parce que ça me manquait de ne rien poster ... il s'agit simplement de pommes de terre cuites au four ou à la vapeur , parsemées de lamelles de saumon fumé et de la petite sauce de Mercotte qui va bien ! vous voulez...

  • Cheese cake au chocolat au lait

    06 mars 2008 ( #mes desserts préférés )

    ça c'est de la recette qui tue ! décadence et volupté ! du plaisir à l'état pur ! à faire en grand pour partager ce bonheur ou en petit comme sur la photo pour un petit dessert en amoureux ( donc parfait pour la StValentin ! ) , voir en solo , délicatement...

  • carrés fondants choco-marron

    06 mars 2008 ( #mes desserts préférés )

    je sais , j'exagère vraiment ! je ne suis pas raisonnable ... c'est bientôt le printemps ... donc bientôt la période des régimes ... mais que voulez vous ! il fait froid ..., d'autres prétexteront un grand besoin de magnésium ... bref ! je suis inexcusable...

  • salade de Pâques

    08 mars 2008 ( #entrées : salades - soupes - terrines ... )

    les fêtes se suivent à une allure folle ... et certaines m'inspirent plus que d'autres ! et l'autre jour en faisant des courses " inutiles" avec ma soeur ( entendez par là achat de vaisselle et déco entièrement pour le plaisir , pour le blog en fait !...

  • duo de gratin

    11 mars 2008 ( #accompagnements )

    le froid est revenu , et du coup , les petits gratins qui réchauffent et réconfortent aussi ! une version très sympatique du gratin de courgettes , avec beaucoup de goût j'ai trouvé ça excellent et bien entendu , je ne vous dirai pas la réaction de mes...

  • aubergine à ma façon

    11 mars 2008 ( #plutôt viande )

    faire manger des légumes aux enfants ! quel galère ! et en plus des aubergines ! rien que l'évocation du mot et je vois les poils des bras de mes filles se hérisser!! mais j'ai trouvé une parade : il suffit qu'elles ne puissent pas les reconnaitre dans...

  • filet mignon aux pruneaux

    11 mars 2008 ( #plutôt viande )

    alors voilà la recette de mon filet mignon aux pruneaux: elle est inspirée d'une recette marocaine que j'ai adapté à la française. pour 4 à 5 personnes: - un beau filet mignon de porc -1 càs d'huile d'olive -1 oignon râpé (grille fine) -1 càc de cannelle...

  • Roulades dinde / poivrons au romarin

    11 mars 2008 ( #plutôt viande )

    repas tout simple et rapide à faire ! j'adore ce genre de plat où on cuisine sans vraiment cuisiner ! -escalopes de dinde très fines -romarin -poivrons grillés à l'huile d'olive -sel , poivre j'ai salé et poivré mon escalope, parsemé de romarin coupé...

  • Gratin de courgettes et son filet mignon à la moutarde à l'ancienne

    11 mars 2008 ( #plutôt viande )

    salut la compagnie ! non ! je ne suis pas morte ! je suis désolée de ne pas vous avoir prévenu...pas le temps... pour le week-end de Pâques : pas de repas interminables en familles avec des tonnes de bouffe et de chocolats ! nous avons emmené les filles...

  • épaule d'agneau caramélisée et son risotto au safran

    11 mars 2008 ( #plutôt viande )

    ah ! l'agneau ! ah ! le risotto ! j'adore ! *pour l'épaule caramélisée: -1 épaule d'agneau ( non ! c'est pas possible !!! j'aurais jamais imaginé !!) -une marinade : 1 càs de ketchup, 1 càs de sauce soja , 1 càs de miel , 1 pincée de poivre , 1 pincée...

  • Maïs blanc à la moutarde

    11 mars 2008 ( #plutôt viande )

    encore une petite recette vite faite et vite mangée pour maman pressée ! ça faisait un bout de temps que je n'avais pas fait ce plat , pourquoi ? je ne sais pas ! en tout cas , tout le monde l'aime bien , c'est rapide et ça change du maïs jaune en salade...

  • Risotto au romarin , boeuf à l'oignon

    11 mars 2008 ( #plutôt viande )

    mon pêché mignon ( entre autre ) c'est le risotto ! et je suis bien malheureuse car je suis la seule à l'aimer !!! mais ça ne m'empêche pas d'en faire , et cette fois ci , j'ai associé le risotto avec l'herbe que je préfère : le romarin . pour accompagner...

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