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Top articles

  • Thé glacé pêche / abricot parce que le beau temps revient !

    28 février 2008 ( #à boire )

    ben quoi ! ils l'ont dit à la météo ! l'anticyclone revient parmis nous ! et à nous le soleil , les températures estivales et le maillot ! ( aïe ! dommage pour celles qui l'avaient rangé ! il faut le ressortir ! ) bon , je vous l'accorde , ça fait longtemps...

  • Croustillants ratatouille / chèvre

    28 février 2008 ( #accompagnements )

    que faire pour accompagner un rôti ? je n'avais pas envie de faire des éternels haricots verts et des pommes de terre sautées (bon , j'ai quand même fait des patates sautées pour les enfants !!!), alors j'ai décidé de faire une ratatouille améliorée (les...

  • Aubergine à ma façon

    28 février 2008 ( #plutôt viande )

    faire manger des légumes aux enfants ! quel galère ! et en plus des aubergines ! rien que l'évocation du mot et je vois les poils des bras de mes filles se hérisser!! mais j'ai trouvé une parade : il suffit qu'elles ne puissent pas les reconnaitre dans...

  • Crevettes à l'ail et son riz sauvage

    28 février 2008 ( #plutôt poisson )

    grrr a fait le riz !! et oui il est sauvage !!! mais humm...a fait mon cher et tendre... tellement c'est bon! je fait cuire mon riz sauvage en premier : il faut bien 20 min ! c'est un mélange de trois riz différents mais je ne me souvient pas le nom....

  • Roulés au bacon

    28 février 2008 ( #plutôt léger - WW )

    voici une entrée peu calorique mais adaptée pour les régimes hyperprotidiques où il ne faut aucun féculent ( et donc pas de pâte feuilletée, ni de brick, ni filo...) et comme j'avais envie de nems et de chose comme ça j'ai adapté: j'ai mélangé une poignée...

  • Salade au chèvre chaud

    28 février 2008 ( #plutôt léger - WW )

    moi , le soleil , ça m'inspire ! j'espère que les beaux jours vont m'aider à me remettre dans le droit chemin ! en attendant , une petite idée de salade que j'ai trouvé délicieuse: -de la mâche ou tout autre salade verte -du concombre en rondelles -des...

  • Croquant de radis

    28 février 2008 ( #plutôt léger - WW )

    une petite entrée comme on les aime : simple , rapide , pas chère , légère et bonne : qu'est-ce que vous voulez de plus ?! que je vous la livre peut être ?! et puis quoi encore ?! je suis déjà sympa de vous donner la recette , faut pas pousser ... pour...

  • Tarte fine à la tomate

    28 février 2008 ( #sur le pouce )

    encore une petite recette vite faite , vite mangé ! -1 rouleau de pâte brisée (ou feuilletée) -2 càs de moutarde -environ 200g de fromage (conté, gruyère, mimolette,chèvre etc ...suivant vos goûts , vous pouvez aussi faire un mix de plusieurs fromages...

  • brochettes tandoori - poulet citron herbes de provence

    28 février 2008 ( #barbecue & co )

    bon ! finallement j'ai un peu de temps aujourd'hui ! alors je vous montre notre barbecue d'hier soir : là aussi il était improvisé et je n'avais rien acheté pour ! alors j'ai dégelé des escalopes de poulet: -une partie : marinées avec citron et herbes...

  • Pilons de poulet au citron et aux herbes

    28 février 2008 ( #barbecue & co )

    je mets cette recette dans la rubrique " barbecues " mais à savoir que je la réalise très souvent au four , ça permet de la faire quelque soit le temps ou la saison pour 6 personnnes : -12 pilons de poulet ( ou 6 cuisses entières ) -le jus d'un citron...

  • Samania fait des petits : yaourt au caranougat

    28 février 2008 ( #mes desserts préférés )

    et voilà ! encore un achat à cause des blogs ! après la machine à pain , le robot pâtissier , voici la yaourtière !!! nous sommes des grands consommateurs de yaourts et dessers lactés en tout genre , et voyant régulièrement des recettes de yaourts défilées...

  • Bouchées à l'abricot et au chocolat

    28 février 2008 ( #gourmandises )

    et bien bravo ! à part Alhya et lesenviesdemilie , je n'ai pas eu beaucoup de réponse ! personne n'était inspiré à ce que je vois ! bref ! tant pis ! c'était donc des petites bouchées à l'abricot , recette trouvée sur " les meilleurs desserts " de Maraboutchef...

  • lemon curd

    28 février 2008 ( #confitures - chutneys - curds et sauces diverses )

    - le jus et le zeste d'un citron non traité -1 oeuf -80 g de sucre -50 g de beurre mou mélangez l' oeuf , le jus et le zeste de citron , le sucre et le beurre et faire cuire le tout au bain-marie en remuant sans cesse jusqu'à ce que le mélange s'épaississe...

  • chutney de mangue

    28 février 2008 ( #confitures - chutneys - curds et sauces diverses )

    je vous ai promis de vous donner ma recette de chutney de mangue , alors chose promise , chose due : je vous avoue que c'est la première fois que j'en fais et la première fois que j'en ai goûté ne date pas de très vieux ! impossible de me rappeler si...

  • Confiture de mûres sauvages

    28 février 2008 ( #confitures - chutneys - curds et sauces diverses )

    voici le troisième épisode de la mûre sauvage : la confiture ! (c'est à la base le principal but de nos cueuillettes meutrières ! les autres recettes sont venues après , pour profiter un max de ce délicieux fruit que l'on ne trouve qu'en cette période...

  • Lime curd

    28 février 2008 ( #confitures - chutneys - curds et sauces diverses )

    je voulais faire un lemon curd , celui de Pascale , mais je voulais le faire avec des citrons verts d'où le nom de lime curd ! il est réussi , très bon , plus fin même que le lemon curd avec les citrons jaunes , par contre , j'ai rajouté 4 gouttes de...

  • Lemon curd léger

    28 février 2008 ( #confitures - chutneys - curds et sauces diverses )

    ça fait longtemps que je suis passée au lemon curd allégé ! comme plusieurs d'entre vous , je réalise cette crème de citron sans beurre pour alléger mes desserts , mais je n'avais pas encore eu le temps de vous poster ma recette elle est inspirée de celle...

  • Confiture tutti fruti

    28 février 2008 ( #confitures - chutneys - curds et sauces diverses )

    mais quel temps ! je vous jure ! 10 août 2007 : pluvieux et froid ( à peine 15 ° cet am ...brrrr...) un temps à faire des confitures ..."oui mon amour ! je sais ! il reste plein de cartons à faire ! j'me dépêche ! " mon dieu qu'il m'agace avec ces cartons...

  • Confiture de mûres à la rose

    28 février 2008 ( #confitures - chutneys - curds et sauces diverses )

    cet été , la cueillette des mûres sauvages a été plus que limitée ! entre le déménagement et le temps pourri , nous n'avons pas eu le temps ni l'envie d'aller ramasser ce fruit que nous aimons tant !!! une éclairci et le besoin de nous changer les idées...

  • Confiture pomme - coing - vanille

    28 février 2008 ( #confitures - chutneys - curds et sauces diverses )

    je continue dans la saga pomme / coing / vanille après la simple compote , voici la confiture ! même procédé , juste un peu plus de sucre ... pour 3 pots moyens environ : -2 gros coings -2 pommes granny smith -1 gousse de vanille -le jus d'un citron -sucre...

  • caramel au beurre salé

    28 février 2008 ( #confitures - chutneys - curds et sauces diverses )

    oui ! j'ai osé faire cette tuerie , cette bombe calorique , cette sucrerie anti-régime !!! pas bien !!! si si ! trop bien !!! et ce sont mes collègues qui m'ont béni !!! en fait , ça fait un moment que je vois trainer cette recette sur la bloggosphère...

  • Chutney d'ananas ... de la tuerie en pot !

    28 février 2008 ( #confitures - chutneys - curds et sauces diverses )

    voici Ma découverte de ce réveillon 2007 ! après le chutney de mangue , plusieurs fois testé et approuvé , j'ai réalisé ce délicieux chutney d'ananas , également très approuvé par ma petite famille ! tout est parti d'une sortie solitaire à la recherche...

  • Confiture poire chocolat gingembre ...et St Valentin !

    28 février 2008 ( #confitures - chutneys - curds et sauces diverses )

    depuis les fêtes de Noël je bavais à l'idée de goûter à la confiture poire / chocolat , vue ici ou là sur vos blogs c'est finalement Ana ( clic ) qui a fini par me décider ! merci Ana ! je ne te remercierai jamais assez ! j'ai fait sa recette 3 ou 4 fois...

  • Rillettes de maquereaux et un printemps précoce

    02 mars 2008 ( #entrées : salades - soupes - terrines ... )

    j'aime les jours comme aujourd'hui : tout le monde à la maison , rien de particulier de prévu , grasse matinée ( 10h30 !!! yes ! ) , soleil éclatant , balade avec les enfants à la recherche des premiers signes du printemps ( et vu toutes les fleurs et...

  • Gâteau fondant au chocolat et aux amandes effilées pour une escale gourmande

    04 mars 2008 ( #gourmandises )

    les escales de La table monde se suivent et sont de plus en plus gourmandes ... après avoir été l'invitée d'honneur de l' escale du pays du coeur , voici le tour de ma copine Guillemette , qui est , sans aucune surprise ! , l'invitée de l'escale du pays...

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