750 grammes
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10 décembre 2009 4 10 /12 /décembre /2009 17:55
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Trinidad lance un concours des chocolats les plus gourmands, et ça tombe bien , j'adore ça les chocolats maison ! 

vous avez jusqu'au 25 dec 23h30 pour poster vos meilleures gourmandises au chocolat

perso , je réfléchis pour agrandir mon index , et donc par la même occasion  approvisionner Trinidad en chair fraîche ;-)

en attendant , je mets un petit récap des chocolats que je préfère



- le number one : le chocolat façon tarte au citron ! celui là , il est à tomber !

chocolat-tarte-au-citron-2.jpg 

- il y a aussi la version tarte aux noix et caramel ( alias le Kashyle ) :

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-les plus simples : les 3 chocolats et les étoiles pralinées :

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-les truffes à la fève tonka :

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-les palets menthe / chocolat :


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- les bouchées au noix : 

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- les chocolats blancs à la noix de coco : 


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et voilà !

en tout cas , de les avoir ressortis du placard , ça m'a donné envie d'en refaire ...
c'est malin !
 
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8 décembre 2009 2 08 /12 /décembre /2009 07:27

      VSmileMotionMickey


 

nous voilà début décembre , les déco de Noël sont installées un peu partout dans les maisons et dans les rues , et on finit les cadeaux sur les chapeaux de roues comme chaque année !

oui , car tous les ans , je me dis que je commencerai tôt !

que je ferai ma petite fourmis et étalerai mes achats sur 2 ou 3 mois , et puis je me retrouve comme toujours à la bourre , n'ayant même pas fait le quart de ce que j'ai à faire ...

je crois que ça ne changera jamais , voir pire : cela va empirer avec le temps !

en tout cas ,Vtech a lancé un chouette console de jeux pour les 3 - 8 ans , et cela fera toujours un cadeau de moins à chercher.

 

 

il existe 2 versions : rose et bleu , et vos bambins pourront jouer et apprendre avec leurs héros préférés ( Mickey , Dora , Kung Fu Panda , Spiderman , Wall E ... et bien d'autres ) !

il s'agit de jeux éducatifs mais amusants avec lesquels vos enfants pourront tout en bougeant , apprendre les formes , les couleurs, les chiffres, la musique, la science… le tout sans fouetter leur copain(e)s ou frère/soeur avec le fil puisque la manette totalement ergonomique est sans fil. on sent le vécu là ou pas ?

en plus , finit les noeuds et les tonnes de fil à ranger ...

le petit plus très appréciable c'est que cette manette justement est ajustable aux gauchers ! petite révolution qui manque à beaucoup de jeux ( croyez en ma deuxième qui galère souvent avec le matériel non adapté à sa " gauchissitude" ;-) non ? ça ne se dit pas ? ).

je n'ai plus rien à dire pour vous séduire , cette console parle d'elle même ! elle est vraiment top ! si vous voulez plus d'info , allez sur le site : http://www.vsmile.fr , en plus , il y a une démo qui montre bien sa simplicité d'utilisation et surtout la joie qu'on les enfants à s'en servir !

tiens ! je me demande si Vtech a quelque chose pour ma belle-mère ???


Article sponsorisé

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2 décembre 2009 3 02 /12 /décembre /2009 15:48



après le kit cookies , voici une version salée 

pour budget serré , ou simplement pour pallier le manque d'inspiration pour un cadeau pour une personne ou un couple  que l'on connaît à peine mais qui fêtera les fêtes avec vous ( vive les familles à rallonge et les familles recomposées ! ou tout simplement vive les belles familles que l'on découvre ! )

alors rien de plus simple , il vous faut :


- 2 jolies assiettes
- 250g de jolies pâtes longues , si vous n'en trouvez pas , mettez les spaghetti , des liguini ou encore des nids de tagliatelles 
- 1 pot qui se ferme
- 1 beau morceau de parmesan
- quelques déco de Noël et du ruban
- du papier cristal pour envelopper le tout



pour la sauce tomate 

- 1 boîte de tomates concassées
- 1 càs d'huile d'olive
- 1 petit oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 càc de basilic ciselé ( frais , surgelé ou sec )
- une dizaine d'olives ( vertes ou noires )
- 1 pincée de sucre
- sel , poivre

faites revenir l'oignon finement ciselé et l'ail écrasée dans l'huile d'olive quelques minutes sans coloration
rajoutez les tomates , le basilic , les olives coupées en tout petit , le sucre et du poivre
laissez mijoter 30 min à couvert à feu doux en remuant de temps en temps
goûtez et ajustez l'assaisonnement si besoin ( attention , les olives sont déjà très salées )
remplissez vos petits pots et laissez refroidir avant de mettre au frais

n'oubliez pas de faire une petite carte avec le temps de cuisson des pâtes , et indiquez qu'il suffit de mélanger les pâtes chaudes avec la sauce , de râper un bon morceau de parmesan dessus et de finir en parsemant d'un peu de basilic frais sur le dessus

 
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27 novembre 2009 5 27 /11 /novembre /2009 15:24




c'est la grande mode en ce moment : préparer soit même ses cadeaux gourmands ( parfait pour des voisins , une mamie ou une maîtresse ... ) 

Cathy fait d'ailleurs plusieurs récap ( sucré ou salé ) et du coup , m'a donné envie de tester les kits à cookies  ( comme Anne , ou ceux vus sur mes revues ramenées de Londres ) pour le départ d'une collègue ( Claire , tu vas beaucoup me manquer ... )

 un petit cadeau très sympa qui fait son effet ( testé sur mes collègues ! ) 

il vous faut pour cela des bocaux d'1l trouvés à IKEA et je me suis servie du site Le Parfait pour les étiquettes

pour 1 bocal ( bien propre et bien sec):

à mettre dans l'ordre suivant 

- 250g de farine
- 1 càc de bicarbonate
- 1 càc de levure chimique
- 1 pincée de sel

bien mélanger ensemble et mettre au fond du bocal

- 100g de flocons d'avoine
- 125g de pépites de chocolat
- 100g de vergeoise ( ou de cassonade )
- 100g de sucre blanc
- 50g de noix concassées
- 50g de raisins secs


fermer le tout et préparer les étiquettes en précisant :

" verser le bocal dans un saladier et rajouter 1 oeuf et 125g de beurre mou
 bien mélanger et former des boules de pâte de la taille d'1 balle de golf
 disposer les sur une plaque et faites les cuire 8 à 10 min à 180° "

reste plus qu'à le décorer et à l'offrir !

 

 

j'ai fait aussi des versions avec des mini smarties ( triés par couleur , assortis au ruban ! ) 

 

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27 novembre 2009 5 27 /11 /novembre /2009 15:20


j'ai longuement cherché le gâteau qui me rappelait le plus mon enfance pour le concours d' Isabelle , Pascale  et Dorian : un concours photographique sur le thème du " gâteau d'enfance" 

tellement cherché que j'ai failli abandonner ...

rien ne me revenait en mémoire , à part les "Princes" et les "Pépitos" ...    

je me suis dit que c'était vraiment pathétique comme souvenir ... pas de bonnes madeleines fondantes , pas de cake moelleux et gourmand , rien ... le néant ...

et puis ça a fait "tilt " enfin ! je me rappelle d'une recette réalisé à l'école : mon premier gâteau au chocolat , à l'époque très " étouffe chrétien " , assez bourratif , mais au bon goût de chocolat : la reine de Saba !

un gâteau que j'ai fait et refait alors que je n'avais que 11 ou 12 ans pour mes goûters , et que j'ai amélioré à chaque fois afin d'obtenir un gâteau riche en chocolat ( tiens ! il serait parfait pour le w-e noir ! ) , mais à la texture moelleuse et fondante à souhait ! une texture que l'on mangerait à la petite cuillère

un gâteau que j'avais enfoui avec mes autres souvenirs d'enfance ... loin , très loin 

un gâteau que je n'avais pas refait depuis plus de 15 ans !  

je suis très contente de le faire découvrir à mes loulous , qui eux n'auront que l'embarras duchoix dans leur souvenirs de gâteaux d'enfance ( c'est l'avantage d'avoir une maman blogueuse culinaire ;-p )

pour 1 reine de Saba ( moule en forme de couronne )

- 150g de chocolat noir corsé
- 125g de vergeoise ( ou de cassonade )
- 125g de beurre
- 50g de farine
- 2 càs bombées de poudre d'amandes
- 1 pincée de fleur de sel
- 3 oeufs
- 100g de pépites de chocolat

préchauffez le four à 160°

faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou au micro-onde

rajoutez le sucre , la farine , la poudre d'amandes , le sel , les pépites de chocolat et les jaunes d'oeufs

 montez les blancs en neige et incorporez les délicatement à la pâte

versez dans un moule beurré et enfournez pour 30 min

laissez refroidir avant de démouler

se déguste aussi bien tiède que froid et est encore meilleur le lendemain comme beaucoup de gâteau au chocolat

 
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25 novembre 2009 3 25 /11 /novembre /2009 10:23



Murielle et Stanislas organise le 1er week-end chocolat noir le 12 et 13 décembre 2009 et devinez qui est associé à ce très sympathique concours ? hein ? qui ? c'est bibi !!!!

et avec Dorian qui plus est ! 

je peux vous dire que je suis flattée , ravie , heureuse et "chocolatement" excitée de participer à cet événement !

alors si vous voulez faire partie de l'aventure , je vous propose de concocter une jolie recette avec du chocolat noir ( ou du cacao ) , votre recette préférée , ou totalement sortie de votre imagination et de votre gourmandise et de la publier sur votre blog ou si vous n'en avez pas , sur celui de Dorian , de Chocoolat ou le mien ce w-e là  !

nous nous ferons un plaisir de faire un super récap la semaine qui suivra !

perso , le chocolat noir , je l'aime en petite bouchée ... à croquer avec un bon bol de thé bien chaud ... ou à offrir à ceux qu'on aime !

mon chocolat préféré : le chocolat façon tarte au citron qui a eu beaucoup de succès pour les fêtes de fin d'année l'année dernière ! 


 

 
je vous laisse donc réfléchir à la gourmandise que vous allez nous proposer et notez bien la date dans vos agendas !
je compte sur vous ! 
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20 novembre 2009 5 20 /11 /novembre /2009 20:33

 

 

 

les fans de café connaissent très bien La Maison du Café , et certainement Brazil , un café 100% Arabica , une sélection des meilleurs crus du Brésil

ce qu'ils ne savent pas encore , c'est qu'ils pourront participer à un grand concours ( fans ou pas fans d'ailleurs ) !

leur nouvelle égérie , Cristina Cordula , ancien mannequin brésilien qui a défilé pour les plus grands ( Dior , Chanel , YSL ... ) a créé sa propre boîte de conseil en image , a écrit un livre consacré au relooking " Toutes les femmes sont belles " ( rien que pour ce titre , je l'aime énormément ! ) et participe à une émission sur M6 " Nouveau look pour une nouvelle vie" où elle met son expérience de conseillère au service des autres

 

 

vous allez me dire , qu'elle est le rapport ?

 

et bien grâce à Brazil et à Cristina  , vous pouvez gagner un relooking ou un de ses livres et 100 euro en bon d'achat !

comment ?

c'est super simple

il vous suffit de me laisser un message sur ce billet avant le 10 décembre et il y aura 2 tirages au sort :

- le premier , fait pas moi même : je tirerai au sort 2 noms parmis les personnes qui auront laissé un message à la suite de mon billet ( donc indiquez bien vos coordonnées ) afin de gagner le livre de Cristina et 100 euro en bon d'achat chez un coiffeur visagiste

- le deuxième , réalisé par un huissier , pour gagner 2 relooking sur l'ensemble des messages de tous les blogs participants !

alors tentez votre chance , il n'y a rien de particulier à faire ! juste un petit message pour me dire que vous voulez participer ! rien à acheter , pas d'engagement !

 

alors à vos souris et à très bientôt

bonne chance  à tous !

 

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19 novembre 2009 4 19 /11 /novembre /2009 19:29




j'ai craqué ... mais c'est pas de ma faute .. j'vous jure ... c'est Murielle qui me nargue : !


et elles sont trop bonnes ... et t'as pas encore testé ... 

et elles doivent être mortelles avec du nutella au fond ...

et nianiania ... et nianiania ...

alors j'avais pas le choix ! fallait que j'essaye !

et là , je dis Merci Murielle , à cause de toi , je suis accro !  

parce que j'ai bien rit quand j'ai vu noté " 4 ramequins pour 2 " .... mais j'avoue que je pourrai même annoter " 4 ramequins pour 1 personne "  

c'est " crocro bon " comme dirait les petits n'enfants !!!!

donc pour 4 ramequins ( pour le nombre de portion , c'est vous qui voyez ... )

- 3 jaunes d'oeufs
- 30 cl de crème à 12%
- 80g de Nutella

préchauffez le four à 150°
fouettez les jaunes jusqu'à ce qu'ils blanchissent , puis incorporez le nutella puis la crème
versez dans les ramequins et enfournez pour 1h au bain-marie
laissez refroidir avant de les mettre au réfrigérateur

je crois même qu'on pourrait pousser le vice en faisant chauffer un peu de nutella et de l'étaler en couche fine sur le dessus ... mais ça ne serait pas raisonnable ...
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17 novembre 2009 2 17 /11 /novembre /2009 21:54


une petite entrée très fraîche , très rafraîchissante et très très inspirée de celle d'Hélène
des parfums asiatiques qui se marient à merveille
je conseille juste de prendre un morceau de boeuf un peu plus épais afin de garder la viande un peu plus rosée
sinon , rien à redire ! à faire et à refaire !

pour 6 personnes :

- 500g de bon faux-filet de boeuf assez épais
- 1 laitue iceberg
- une dizaine de tomates cerises
- 2 poignées de pousses de soja
- 2 càs de noix de cajou non salée concassé
- 5 càs de sauce nuoc mam
- 5 càs de jus de citron
- 1 càs d'huile de sésame ou de pépin de raisin
- 1/2 bâton de citronnelle

ciselez la salade et disposez la dans un plat

saupoudrez de pousses de soja et des tomates cerises coupées en quatre 

préparez la sauce avec le nuoc mam , le citron , l'huile et la citronnelle détaillée en fines rondelles et arrosez généreusement la salade

faites cuire le boeuf 2 min de chaque côté à feu vif pour qu'il soit bien saisit à l'extérieur mais rosé à l'intérieur ( un peu raté ici ... ) puis réservez 5 min

tranchez et disposez sur la salade et servez aussitôt parsemé des noix de cajou concassées
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16 novembre 2009 1 16 /11 /novembre /2009 11:10








et voilà ! le temps passe à une allure folle ! on promet de faire des choses , de participer à tel ou tel concours et on oublie la date fatidique ... c'est mon cas aujourd'hui !

oui , car je pensais participer au jeu de Natacha sur " adapter votre dessert préféré sans gluten " !

je voulais vraiment faire un super dessert et l'adapter , et puis ... prise dans la folie du quotidien , j'ai totalement zappé !

vilaine que je suis !

mais heureusement , c'est jusqu'à aujourd'hui et surtout j'ai une petite recette sous la main ! alors vite !  

ps : je remercie Paprikas pour ses magnifiques serviettes ;-)  

des petits biscuits aux cacahuètes et au cacao pour un goûter sans gluten , certes , mais un goûter gourmand !

j'ai trouvé de la poudre de cacahuètes dans un magasin turc vers chez moi , mais vous pouvez la faire vous même avec votre robot , il vous faut alors des cacahuètes non salées

- 200g de poudre de cacahuètes
- 160g de sucre
- 2 blancs d'oeufs
- 1/2 càc d'extrait de vanille
- 15g de cacao en poudre

préchauffez le four à 180°

mélangez la poudre de cacahuètes avec le sucre et le cacao et faites un creux au milieu
versez dedans la vanille et les blancs d'oeufs et mélangez le tout pour formez une pâte souple
faites des petites boules que vous disposerez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et aplatissez les à l'aide d'une fourchette
faites cuire environ 12 min ( ils ne doivent pas colorer et rester mous )
laissez refroidir avant de les décoller de la plaque
ils doivent rester tendres à l'intérieur ( un peu comme les amaretti aux amandes )

mes loulous ont bien aimé ce goût de cacahuète 



 
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