j'aime pas les smoothies du commerce

non ! j'aime pas !

alors attention , je ne tiens pas de discours moralisateur !
je n'aime pas les smoothies du commerce , tout simplement parce qu'ils y mettent de la banane pour une texture plus onctueuse , et moi la banane , c'est pas vraiment ma copine !

disons qu'en vieillissant ( oui, à mon âge , on ne peut plus dire " en grandissant " ... ) , la banane , tout comme notre ami le poivron me revient !

et dire que je me moquais de ma mère quand elle me disait ça à propos du concombre à l'époque ! j'me disais qu'elle était vieille ... et ben maintenant , c'est moi la vieille ...

et la banane dans les smoothies , ben j'peux pas !

alors je les fais moi même , avec une texture onctueuse , sans banane !

pour 4 vieux ;-)

- 1 ananas frais bien mûr
- 120 ml de purée de fruits de la passion ( si vous n'en trouvez pas , remplacez par le jus de 6 fruits de la passion )
- 1 compote de pomme
- sirop de canne si besoin

le plus long , c'est d'éplucher l'ananas ( ce qui prend moins de 5 min ) , puis vous le coupez en dés et mixez le tout 3 à 4 min
goûtez et sucrez si besoin avec un peu de sirop de canne
dégustez aussitôt ( pour conserver toutes les vitamines )

je peux vous assurer qu'il avait une texture extra , et ça , sans cette foutue banane !

si comme moi , vous ne possédez pas de robot à smoothie , un blender est tout à fait adapté
le mien fait partie d'un ensemble , un robot H.Koenig offert gracieusement par Mathias de " rue du commerce "
le blender est top , le robot aussi , assez compact ( seul défaut : une seule taille pour la grille de râpe , et ouverture un peu juste pour faire passer un concombre ou une courgette pour les couper en rondelles ) , mais sinon , c'est un chouette engin pour celles qui débutent ou qui cuisinent peu , une aide précieuse



encore merci Mathias pour ce très sympathique partenariat  ( y'a pas à dire , j'aime les cadeaux ! )


vous remarquerez que mon kiwi de décoration a une drôle de couleur ... il s'agit d'un kiwi gold , il est jaune et très sucré ! délicieux !


et vous , qu'est ce qui vous fait dire que vous avez vieillit ?

c'est encore moi !

2 recettes de chocolat dans la même journée ... qui a dit que je n'avais rien à faire aujourd'hui ???

faut avouer que ce n'est pas faux ...

 

tiens , allez ! je vais même du coup encore participer à l'escale du pays du chocolat !

 

en fait , c'est à cause de la neige et du froid qui viennent de nous tomber dessus !

je sais , toutes les excuses sont bonnes pour manger du chocolat , voire même en boire ... mais j'étais trop gelée ... et un simple thé n'aurait pas suffit : il me fallait aussi du réconfort pour tous les malheurs que j'ai eu hier ...je n'aurai qu'une chose à dire : trop dur d'être une fille !

 

alors , pour en revenir à mon chocolat chaud , j'avoue être de la génération "Gros quick " , anciennement "Nesquick " et ne pas avoir souvent goûté un bon chocolat chaud !

mais depuis que j'ai testé la poudre de cacao de chez "  cacao et chocolat " ( encore merci beaucoup ! ) , je ne peux plus boire cette préparation chocolatée que mes enfants adorent toujours EUX !

j'ai essayé de reproduire ce délicieux nectar , et je peux avouer ma foi , que ce n'était pas mauvais du tout ... voir même excellent !

 

alors pour 2 tasses :

 

-250ml de lait

-30g de chocolat noir à 72% de cacao

-20g de cacao amer en poudre

-10g de crème liquide

-2 sachets de sucre vanillé

-1 pincée de cannelle

-1 pincée de muscade

-1 cuillère à thé de rhum

 

mettez tous les ingrédients et faites chauffer à feu moyen

mélangez à l'aide d'un fouet régulièrement jusqu'à ébullition

faites réduire 2 à 3 min ( c'est ce qui le rend si onctueux ! )

 

versez dans vos tasses , prennez rapidement votre photo et savourez délicatement enroulée dans votre plaid le plus moelleux , en regardant tomber la neige ...tombe la neige ...

le dentiste ! toute une histoire !

 

on y va pour une visite de routine , un petit détartrage , et là , il vous trouve une dent qui ne va pas bien , a soigner absolument sous peine de perdre votre machoire ... mais j'ai jamais eu mal docteur !!!

vous êtes sûr ?!

 

ah !  si vous le dites !!

 

et hop  ! anesthésie locale  ( ouille !!! ) et hop que je te tourne la fraise ( brrr ) d'un côté , de l'autre , et vas y que je te gratte par là , que je te colmate de l'autre , du bruit , des odeurs .... j'en ai encore la chaire de poule ....

 

" c'est bon ! vous pouvez rincer !" dit-il !!!

vous avez essayé de vous rincer la bouche avec une demi lèvre tout endormie qui ne répond plus aux ordres ?

 

et vous sortez vite ... vite ... quand la secrétaire vous lance " quel jour vous pourriez revenir ?"

 

ah !? y faut refenir ? ( non , ce n'est pas une erreur de frappe !!! refenir avec un "f" de lèvre inerte ! )

 

vous repartez le mouchoir au coin de la bouche ( la salive est assez fourbe , elle en profite toujours pour dégouliner le long de votre menton , et c'est seulement à ce moment là que l'on s'en aperçoit ! non Me Martin ! je n'ai pas la rage ! je sors de chez le dentiste ! ) en espérant que vous ne vous mordrez pas l'intérieur de la bouche totalement insensible à cet instant précis , mais qui dans 1 h vous fera un mal de chien ! tiens !? pourquoi de chien ?!

 

alors de retour à la maison , on a pas très faim et surtout on a peur de mâcher quoi que ce soit !

 

il fait chaud et je n'ai pas trop envie de purée ...

 

alors , ça sera milk-shake multi fruits  pour reprendre des forces sans mastication , bien frais pour anesthésier la douleur !

 

pour 2 verres pleins de vitamines :

 

- 200g de fruits rouges surgelés

- 1 brugnon

- 1 jus d'une orange fraîchement pressé

- 1 yaourt brassé

 

mettez tout dans le mixeur pendant 2 min et servez aussitôt bien frais

j'ai décoré d'un peu de chantilly ( allégée : 11,5 % de matière grasse )

 

j'ai bu mon verre presque cul sec ! délicieusement rafraîchissant !

je pense mettre le reste dans ma sorbetière ...

 

ps : Kashyle a raison : ne pas mettre dans la sorbetière si vous avez utiliser des fruits congelés ! attention la gastro !