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20 avril 2010 2 20 /04 /avril /2010 11:22

 

tartine-chevre-asperges.jpg

 

C'est enfin le printemps avec ses produits phares comme les asperges et les petits légumes nouveaux ! enfin !

et le beau temps et le soleil me donne des envies de fraîcheur et de légèreté , des envies de salades , des envies de vert !

et quoi de mieux qu'un bon fromage de chèvre crémeux et un bon pain de campagne croustillant pour accompagner mes petites asperges vertes ?

pour le fromage , il y a le choix dans la gamme Soignon 

  on trouve les bûches et les bûchettes , les fromages blancs , les fromages enrobés de fines tranches de lard , ceux qui sont panés prêts à faire cuire ... le choix est vaste et permet de varier les plaisirs à l'infini 

 

lard 

du coup , me voilà partie pour réaliser des petites tartines gourmandes pour accompagner ma salade et je participe par la même occasion au jeu-concours Idées de chèvre

 

 

 je vous invite à venir voter pour moi ;-) et par la même occasion , faire le plein de recettes originales  !

 

pour 4 personnes

- 1 bûchette fraîche nature Soignon

- 2 càc de miel

- sel, poivre

- 10 brins de ciboulette

- 1 botte d'asperges vertes

- 8 tranches fines de pain de campagne

- 1 poignées de noix

- de l'huile de noix

 

enlevez l'extrémité des asperges et faites les cuire environ 15 min dans l'eau salée

les mettre 2 à 3 min dans de l'eau glacée avant de les égoutter sur du papier absorbant ( ce qui permet de garder leur joli vert )

écrasez le fromage avec le miel , le sel , le poivre et la ciboulettes ciselée et tartinez les tranches de pain ( toastées ou non ) 

disposez les asperges sur le dessus , parsemez de noix concassées et versez un filet d'huile de noix

servez avec une salade de mâche

 

cuisiner le fromage de chèvre est un jeu d'enfant ! je vous invite à participer également à ce jeu et partager avec nous vos meilleures recettes  !

 

 

 

 


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commentaires

la cuisine de laurenceel 01/05/2010 20:09



pendant que mon plat mijote j'en prendrais bien une de tes tatines!



khala 05/05/2010 09:19



tu as bien raison car ce mélange de saveurs leur va à merveille ;-)



GourmanDenise 20/04/2010 15:06



Sympa cette petite tartine !


A bientôt



cecile 20/04/2010 14:11



très bonne idée !



domicuisine 20/04/2010 12:59



vu que j'ai loupé la campagne pour cause de "connexion merdique" au camping lolll je m'empresserai de voter pour toi sans faute ;-)


bizzz



Tallula 20/04/2010 12:16



mmm... je crois que je sais ce que je vais faire à ma moitié ce soir ! merci pour l'idée !



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