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11 juillet 2012 3 11 /07 /juillet /2012 07:30

 

 

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J'ai eu la chance de tester le sucre Ligne au sucre et aux extraits de Stévia de chez Béghin Say , un sucre classique avec des extraits de Stévia ( une plante naturelle avec un haut pouvoir sucrant ), ce qui permet de conserver le goût du sucre ainsi que la texture , mais en réduisant les calories de moitié.

 

Très pratique dans son pack verseur , j'avoue avoir adopté ce nouveau sucre depuis car je ne suis pas très fan des édulcorants qui ont un drôle de goût ( on peut même dire que c'est carrément dégueu ! en plus de ne pas être très bon pour la santé ).

 

Pour l'inaugurer autrement que dans les yaourts ou dans le café ( il existe aussi en morceaux ), j'ai fait de jolies tartelettes toutes fraîches ( et du coup légères , alors pourquoi se priver ? ! ) pour un dessert gourmand.

 

 

 

 

Pour la pâte sablée :

 

- 200g de farine

- 50 g de poudre d'amandes

- 1 oeuf

- 100g de beurre demi sel mou

- 50g de sucre Ligne au sucre & aux extraits de Stévia

 

 

Pour la garniture :

 

- 3 fromages blancs natures ( 300g )

- 150g de crème fraîche liquide très froide

- 3 càs de Ligne au sucre & aux extraits de Stévia

- 1 gousse de vanille de Lord Vanilla 

- 200g de fraises

 

Préparer la pâte sablée et laisser la reposer au frais 30min.

Étaler puis découper la pâte, foncer 6 moules à tartelettes ( le reste se congèle très bien ).

Remplir de haricots secs ou de billes de cuisson et faire cuire 15 à 18 min dans un four préchauffé à 180°.

Laisser refroidir.

Mélanger le fromage blanc et 2 càs du sucre Ligne de Béghin Say et les graines de la gousse de vanille.

Monter la crème froide en chantilly bien ferme et l'incorporer délicatement au fromage blanc.

Laver et équeuter les fraises. 

Les couper en petits dés et les sucrer avec la cuillère de sucre Ligne restante.

Remplir les fonds de tartelettes avec le fromage blanc et disposer sur le dessus une cuillerée de fraises.

Laisser au frais 2 à 3 h et servir bien frais.

 

Pour le décor , j'ai mis une petite feuille de menthe et un filet de Fruit de Monin aux fraises 

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commentaires

Saperlipoupette 12/07/2012 00:29


Une bien belle tartelette ... au note sucrée et pleine de fraîcheur !


 

veropapilles 11/07/2012 14:41


Très belle tartelette aux très belles couleurs...

LadyMilonguera 11/07/2012 11:55


Elles me font bien envie tes tartelettes...

Domi 11/07/2012 09:41


malheureusement mes fraises au jardin pourrissent aussitôt mures avec cette humidité pfffff


bizzz

khala 11/07/2012 09:46



nous , on a pas pu en manger une seule non plus , elles se font dévorer par les limaces :( pffff foutu temps !



Valérie (Franche-Comté) 11/07/2012 08:14


Une délicieuse tartelette de saison


Bonne journée


Valérie.

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