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10 juin 2010 4 10 /06 /juin /2010 12:18

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une fois n'est pas coutume , j'ai préparé du salé pour mes collègues de ce soir !

oui , car en général , j'amène des gourmandises sucrées pour la pause café ou le dessert , mais là , j'ai eu envie de tester une recette de tarte au saumon et aux asperges , et comme je sais que personne ne l'a mangerait à la maison, je vais en faire profiter mes copines !

si vous ne trouvez pas d'asperges des bois , remplacez les par des petites asperges vertes 

il vous faut

- 1 rouleau de pâte feuilletée

- 200g de saumon fumé

- 3 oeufs

- 125 ml de crème 

- 10 brins de ciboulette

- 1/2 botte d'asperges des bois

-poivre

 

préchauffer le four à 180°

blanchir les asperges 4 min dans l'eau bouillante ( un peu plus si vous utilisez des asperges vertes classiques ) et les égoutter

mixer le saumon avec les oeufs et la crème

rajouter une pincée de poivre et la ciboulette ciselée

étaler la pâte dans un moule à tarte

verser la préparation au saumon dessus et décorer avec les asperges

enfourner 30 min jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée

servir tiède ou froide

 

verdict pour le goût ce soir au boulot ;-)

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commentaires

C


Très jolie tarte ! pas évident de trouver des asperges sauvages !


Bonne journée.


Christophe



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K


oui pas facile ... je les achète à Metro en saison , d'ailleurs , ça ne va pas tarder ;o)



A


Pour une fois que je trouve une tarte salée jolie ! Elle est vraiment magnifique !



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K


merci ! c'est gentil !



F


Elle est trop jolie ta tarte!



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F


la presentation est superbe



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K


merci !



M


la déco de ce plat est magnifique, bravo !



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