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2 décembre 2010 4 02 /12 /décembre /2010 10:15

IMGP7640.jpg

 

Voilà décembre qui s'installe confortablement, avec son froid glacial ( -8° ce matin ... ) et sa neige immaculée ( 42 cm hier ...).

Les maisons commencent à s'illuminer un peu partout, les magasins sont bientôt en rupture de stock de certains jouets, la cheminée tourne à plein régime et la goutte au nez ne nous quitte plus ...

Il est donc largement temps de préparer des petites douceurs à offrir ou à s'offrir , elles accompagneront à merveille un bon chocolat chaud. Vite ! Mon plaid ! Ma tasse préférée ! j'ai 2 ou 3 DVD à regarder , ça tombe bien !

 

Avec la même pâte , j'ai réalisé 2 sortes de biscuits différents : des sablés vitraux et des sablés aux pépites de citron et chocolat.

 

pour la pâte :

 

- 180g de beurre pommade

- 200g de sucre

- 2 oeufs

- 1 càc d'extrait de vanille

- 1 pincée de sel

- 1 càc de levure chimique

- 330g de farine

 

pour la déco : 

 

- quelques bonbons durs 

- pépites de citron ( ou des zestes de citron confit coupé très finement, ou d'orange )

- 50 g de chocolat noir de couverture

 

Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Rajouter les oeufs, la vanille, le sel, la farine et la levure.

Bien mélanger et former une boule de pâte ( rajouter un peu de farine si elle colle trop ).

Partager la pâte en deux. Dans une moitié , incorporer les pépites de citron et former un petit boudin, envelopper le dans du film étirable.

Mettre au frais 2h.

 

Préchauffer le four à 180°.

Découper des petites tranches dans le boudin de pâte au citron et faire cuire environ 7 min, les sablés doivent être à peine doré sur les bords. Laisser refroidir, puis faire fondre le chocolat noir et décorer les biscuits. Laisser sécher.

 

IMGP7642.jpg

Avec le reste de pâte nature, étaler la et découper des sablés à l'emporte-pièce.

Faire un trou et remplir avec des brisures de bonbons. Faire cuire 7 à 8 min comme précédemment et laisser refroidir avant de les décoller de la plaque.

 

 IMGP7634.JPG

 

 

 

je participe avec ces petites douceurs au jeu " A vos casseroles " de Marie-Laure 

 

je lui offre virtuellement cette petite boîte ;-) 

 

IMGP7638.jpg

 

édit du 5 dec : beaucoup de personnes me demandent où j'ai trouvé mes jolies petites boîtes 

il s'agit de boîtes en carton avec fenêtre achetées chez Lavande ici (clic) 

j'ai juste mis un papier de soie en couleur au fond avant de les garnir de biscuits !

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Published by khala - dans gourmandises
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commentaires

fleur d'oranger 08/12/2010 20:11



Oui j'adore la magie de noël, je pense commancer mes petits biscuits de Noël ce week-end, tu les as déjà fait, c'est génial! et ta présentation j'adore!


je t'ai écris un mail, j'espère que tu l'as reçu


Bisous orangés



Oranie 08/12/2010 15:43



Suis entrain de préparer le café, ils manquent juste les biscuits lolllll, biz



Michaud 08/12/2010 08:32



bonjour


je viens de découvrir votre blog grace a cette recette,il est super ,j'ai imprimer quelques recette que je ferais prochainement


je vois également que vous habitez lyon moi j'habite pas très loin


bravo pour votre blog


je vous mets l'adresse du mien que je viens juste de créer


stephcuisine.cuisineblog.fr


bonne journee


 



khala 08/12/2010 09:35



bienvenue chez moi alors ;o) et merci !


je file découvrir votre blog ! à très bientôt


 



sofy 04/12/2010 20:06



Coucou, très jolis tes petits biscuits !!! Ou achète tu les boites d'emballage, la tienne est sympa !



khala 05/12/2010 20:58



je les ai trouvé ici , chez Lavande : http://www.cook-shop.fr/product.php?id_product=623



yo 03/12/2010 14:31



ils sont vraiment trop mignons ces biscuits!!!!



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