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11 mars 2010 4 11 /03 /mars /2010 21:13

mignardises.jpg


il y a des fois où je n'ai pas la tête à ce que je fais 
il y a des fois où j'ai du mal à m'organiser , à faire face aux obligations d'une mère
il y a des fois où j'oublie mes promesses ... et ces fois là , j'ai honte ...

en ce moment , je suis débordée et je me noie dans une goutte d'eau ... et cette fois ci , la goutte d'eau c'était le gâteau à amener à l'école pour le carnaval , juste après les vacances , juste après la reprise à temps plein ... du coup , j'ai zappé littéralement le fameux gâteau ...
j'aurai voulu à cet instant me transformer en petite souris , une toute petite souricette qui irait se cacher dans un petit trou , toute tremblotante ... rhoooo la honte !
comment faire face aux maîtresses après ça ? comment ?!

je vous vois sourire devant mes problèmes existentiels , certes , ce n'est ni une inondation , ni un tremblement de terre , juste un mini tsunami à moi , dans mon coeur de maman qui se dit qu'elle est une mauvaise mère ... 

alors pour me faire pardonner du personnel de l'école de mon petit doudou ( oui parce que les enfants n'ont rien vu ! ils ont comme d'habitude moult et moult sucreries à se mettre sous la dent ! ) , j'ai passé un mercredi après midi à faire des mignardises et je crois que cette fois ci , j'ai marqué des points ! une des maîtresse m'a même dit que finalement , c'était très bien que j'ai oublié le foutu gâteau !

elles ont vraiment apprécié leur plateau sucré ( 10 fois celui sur la photo ) , rien que pour elles ! et je pense que leur café a été très gourmand pour une fois ;-)

alors dans l'ordre , vous avez des extra fondant citron / framboise , des moelleux au chocolat , des shortbreads et les fameux dômes au chocolat

la recette vient du livre " Mini pâtisseries Maison " aux éditions Marabout

il vous faut

- 40 g de chocolat noir
- 4 cl de crème fleurette
- 3 cl de crème entière pour la chantilly
- 40 g de gavottes ( 4 paquets )
- 60 g de pralinoise

Portez à ébullition les 4 cl de crème et versez sur le chocolat noir en morceau
mélangez et laisser refroidir
montez la chantilly et l'incorporez délicatement
remplir aux 3/4  les alvéoles d'un moule en silicone de 1/2 sphère ( vous pouvez le réalisé dans un moule à cake en silicone ) et laissez prendre 1 h au congélateur
faîtes fondre la pralinoise et versez sur les gavottes écrasées
lorsque les dômes sont pris , remplissez les alvéoles de gavottes en tassant bien et remettez au congélateur
démoulez 1h avant de servir 


dôme chocolat


bon ! la prochaine fois , je m'inscris pour amener les verres ... enfin , si j'y pense ... 

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commentaires

Chrystel 05/04/2010 20:26



Du coup, le gâteau a vite été oublié. Les maîtresses ont dû se régaler.


Bises


Chrys



laurenceel 20/03/2010 12:53


bien ratrappé!


ann ju 19/03/2010 21:42


que c'est beau toute ces petites gourmandises qui me donne envie d'en chipe plusieurs. bisous


babouchka 18/03/2010 12:14


Tu as oublié de nous mettre l'adresse de l'école, je serai bien allé prendre le café avec les maîtresses. Merci.


khala 18/03/2010 14:12


;-)


claire 15/03/2010 18:47


t'es trop forte!!!!!!!!!!!!!!!!j'vais ptre faire instit finalement!!!!!!!bon alors comme ça t'as repris à plein temps!!!! allez courage!!! je pense à toi!!!!!!!!!tu me manques trop !!!!heureusement
je me marre et me régale avec ton blog !et comme ça t'es tjs avec moi!!! snifffffffffff


khala 15/03/2010 21:40


ma Clairounette ! tu me manques trop toi aussi !!!!!
oui ! heureusement qu'il y a le blog et internet ! mais on se verra très bientôt en vrai et on se marrera comme avant ! j'ai  hâte

pour l'organisation du temps plein , pour l'instant , j'ai un peu de mal ... ça va venir ... il faut juste que j'arrête de faire 15 choses en même temps ...

plein de bisous ma belle 


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