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16 janvier 2010 6 16 /01 /janvier /2010 13:22
pain-d-epices-de-Gwen.jpg



il y a de chouettes recettes que l'on découvre par hasard , données par une amie ou une collègue , griffonnées sur un papier à la va vite et qui sont excellentes ! 
pas besoin de grands livres ou de sites de cuisine finalement !

ici , il s'agit d'un pain d'épices ( on m'a assez reproché qu'il n'y en avait pas sur mon blog ! c'est fou ces fans ! exigeants des fois ;-) ! remarquez , c'est bien , comme ça j'ai des excuses pour cuisiner ... enfin comme si j'avais vraiment besoin d'excuses ... ) 

j'ai rajouté du chocolat car il m'en restait d'une autre recette , mais cela reste facultatif
j'ai noté en rouge ce que j'ai changé

pour 1 pain d'épices ou 8 mini kouglofs :

- 250g de farine
- 100g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique ( si vous préférez plus aéré, mettez 1 sachet entier )
- 10 cl de lait
- 2 oeufs
- 250g de miel toutes fleurs
- 1 càc de 4 épices
- 1 càc de cannelle
- 1 càc de muscade moulue
- 2 càc de mélange d'épices pour pain d'épices
- 50 g de chocolat noir à 70%
- 100g de chocolat au lait au caramel

préchauffez le four à 165°

mélangez les ingrédients secs : farine , sucres , levure et les épices
faites tiédir le lait avec le miel et ajoutez les au mélange précédent
rajoutez les oeufs entiers et le chocolat noir fondu , mélangez bien et versez dans un moule à cake beurré et fariné et faites cuire 45 min
( ou dans de petits moules à kouglofs et 20 min suffisent )
laissez refroidir et démoulez
faites fondre le chocolat au lait au caramel et nappez les gâteaux

à déguster avec un bon thé bien chaud

merci Gwen , il est délicieux ton pain d'épices !
 

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Published by khala - dans gourmandises
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commentaires

ellena 18/07/2011 18:59



hmmmmmmmmmmmmmm le pain d epices jadoreeeeeeeeeeeeeee!!!!



gwen 04/04/2010 21:31



j'ai mis du temps mais ça y est je te mets un commentaire!!!! t'as vu c'est vrai qu'il est mortel mon PAIN d'épice!!!! Et j'ai fait goûter à Loïc avec le chocolat et maintenat il sait plus le
pain de sa ptite femme nature ou le chocolat de saïda!!!!


Bizz bizz Gwen



Kathy Songeons 17/03/2010 16:01


J'en ai fais ce matin et moi qui ne suis pas "fan" de pain d'épices, je pense que je vais devenir ACCROC !!!! C'est très réussi mais j'en voulais des aussi beaux que les tiens et  là..... Ils
ont gonflé, gonflé !!!!!! Mais bon, c'est super bon, je suis très contente d'avoir essayé cette recette et je vais la metre à l'honneur dans les prochains jours sur mon blog....
Bizzzz.....


khala 18/03/2010 14:13


super ! moi aussi je n'étais pas très fan de pains d'épices mais celui là ... il est à tomber !
merci Kathy ! 


Viviana, saveurs sucrées et salées 17/02/2010 14:32



Quelle belle recette.... ça à l'air délicieux, ....j'aime beaucoup le chocolat , ça se voit d'ailleurs aux recettes sur mon blog!
Très joli blog, vraiment appétissant et plein de saveur!



khala 17/02/2010 14:56


merci
chocolat ? ... je vais voir ça de ce pas ;-) 


Eglantine 02/02/2010 14:05


Oups, je mangerai bien un de ces petits gâteaux !


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