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7 octobre 2012 7 07 /10 /octobre /2012 09:00

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Un gâteau parfait pour fêter l'entrée dans l'automne avec douceur.

Du moelleux, du parfum, du croustillant, de la gourmandise ... tout ce qu'on aime pour faire passer la pilule du mauvais temps, des températures qui baissent ( encore que ce w-e, il fait plutôt beau par ici ... y'a plus de saison ma bonne dame ! ), des jours qui raccourcissent, les arbres qui prennent de jolies couleurs ... 

 

Bon pour ceux qui me suivent depuis un moment constateront qu'il ne s'agit pas d'une recette à IG bas ... 

 

Il sera au top pour un goûter gourmand, un brunch dominical et même un dessert ! A déguster en toute occasion :)

 

- 3 pommes de votre choix ( moi j'avais des Golden )

- 150g de farine

- 150g de vergeoise blonde ( ou de sucre roux )

- 150g de beurre fondu

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 1 pincée de cannelle en poudre 

- 3 oeufs

- pâte de spéculoos crunchy

 

 

 

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger le beurre avec le sucre, le sel, la cannelle et les 3 oeufs entiers.

Bien fouetter.

Incorporer la farine et la levure tamisées.

Éplucher les pommes et les couper en lamelles ( le top c'est de se servir du pèle pomme ) et les répartir au fond d'un moule beurré.

Verser la pâte sur les pommes et faire cuire environ 30 min.

Laisser refroidir avant de le démouler puis le couper en deux dans le sens horizontal.

Tartiner la partie de dessous avec de la pâte de spéculoos crunchy et recouvrir de la partie du gâteau avec les pommes.

Saupoudrer éventuellement d'un peu de sucre glace et servir en morceaux.

 

A déguster avec un bon thé bien chaud !

 

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Published by khala
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commentaires

lorella 11/10/2012 16:45


Je l'ai fait, il a fait l'unanimité

khala 11/10/2012 20:22



super ! je suis très contente :) , on me le redemande souvent ici :p 



bienvenue dans ma cuisine 09/10/2012 20:53


hummmmm il a l'air très bon!!!!merci

deb 08/10/2012 22:25


Il m'a l'air bien bon!

Elodie 08/10/2012 13:49


Mmmmhh! Très appétissant!

Chrystel 07/10/2012 20:47


Il est vraiment craquant ce gâteau. Je note illico. Merci Khala


Chrys

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