cupcakes étiquettes pour fêter la fin de l'école !

et voilà , demain , c'est le dernier jour d'école !
enfin les vacances pour nos petits bouts qui ont travaillé dur

la tradition veut que je fasse un gâteau ( ça fait bien longtemps que je n'ai plus le choix ! c'est ça d'avoir un blog de cuisine gourmand ! )

fifille n° 2 me demande tout de suite un énorme brownie aux pépites de chocolat blanc ( sans noix pour cause d'allergie ) , qu'elle décorera à sa guise ! et hop ! un gâteau vite fait , bien fait ! trop facile

fifille n°1 me déclare m'avoir inscrite sur la liste " gâteaux " , ok , pas de soucis ... je pensais faire quelque chose d'aussi simple que le brownie ... mais voilà qu'elle me lance joyeusement lorsque je lui demande ce qu'elle veut : " comme tu veux maman ! y'a déjà 7 gâteaux de prévu et 1 clafoutis ! "

arg !

j'ai la pression en quelque sorte !

que faire ?!

réfléchissons peu mais bien ...

- "des cupcakes ? c'est bien des cupcakes chérie ?
- ouaih ouaih ! 
-  yes !
-  on est 30 quand même maman , sans compter la maîtresse
-  re arg !!!!!!

- je vois ce que je peux faire pour toi ma biche  ! "

et là , je m'assois , et j'hésite à faire ma valise et me sauver ...

alors je reste sur mon idée de cupcakes , ça devrait être sympa
il faudra faire tout de même 31 bouchées , sans crème ni beurre sur le dessus ( avec 35° à l'ombre , ça ne le fait pas ! ) , pas trop compliqué et pas trop long , original ... facile non ?

et bien j'ai quand même bravé mon appréhension et je me suis lancée dans l'aventure et au moment de prendre mes moules pour mini muffins , je tombe sur mes moules à mini financiers ! et là , l'illumination ! faire des cupcakes en forme d'étiquettes avec les prénoms des enfants ! parfait !

je piquela recette de Manue et file au fourneaux malgré la température ambiante ... pfff ....

pour 80 petites étiquettes

- 125g de beurre
- 125g de sucre
- 125g de farine
- 1 càc de levure chimique rase
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
- 1 càc d'extrait de vanille

préchauffez le four à 170°

faites fondre le beurre et rajoutez le sucre
mélangez bien et rajoutez la farine , la levure , le sel , les oeufs et la vanille jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène
versez la pâte dans les moules à 3/4 et enfournez pour 10 min
laissez refroidir avant de démouler

j'ai réalisé la moitié nature , puis j'ai rajouté 2 càc de cacao en poudre dans la pâte restante

pour la pâte à sucre , il vous faut

- 1 blanc d'oeuf
- environ 400g de sucre glace

mélangez le blanc avec environ 350g de sucre glace jusqu'à obtenir une pâte , rajouter la sucre glace petit à petit ( vous pouvez  la colorer avec du colorant alimentaire ) jusqu'à ce qu'elle ne colle plus

étalez la finement ( à l'aide de sucre glace ) et découpez la suivant la forme des cupcakes



pour coller la pâte à sucre , j'ai utilisé de la confiture ou du nutella en fonction du parfum
pour décorer , j'ai écrit avec des stylos alimentaires ( offerts pas pas cop's Flo ! merci ma Flo ! ) mais vous pouvez utiliser du chocolat fondu




et voilà ! l'assiette d'étiquettes est prête pour les petits gourmands !




et ceux qui ont été dégustés ce soir ( juste pour vérifier que c'était bien bon ... ) ont eu beaucoup de succès auprès de mes loulous !


je souhaite de bonnes vacances à tous ces grands qui vont rentrer en 6ème à la rentrée ... voilà encore une étape difficile à passer pour une maman ... dur de voir ces bébés grandir si vite ...

et vous ? vous avez fait quoi pour le dernier jour d'école ?