tartelette chantilly au nutella

16 février 2009 1 16 /02 /février /2009 18:00

tartelette chantilly au nutella

une petite tartelette pleine d'amour ! Parfaite pour une St Valentin sucrée !

oui ! j'aime la St Valentin ! j'aime le côté gnian gnian , les guimauves et la symbolique de cette fête !
( certes , cela est devenu comme beaucoup de fêtes quelque chose de très très commerciale ! )

je voulais participer à plusieurs jeux en cours : celui de Murielle et Stanislas ainsi que celui de Domi , mais la fatigue l'a emporté et pour marquer le coup tout de même , j'ai réalisé cette petite douceur top facile

une pâte sucrée de C. Felder et une chantilly au nutella

Pour la pâte :

- 125 g de farine
- 45 g de sucre glace
- 15 g de poudre d'amandes
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 75 g de beurre mou
- 1 jaune d'oeuf
- 1 càs d'eau

mélangez tous les ingrédients ensemble et formez une boule
enveloppez la dans du film alimentaire et laissez au frais 1 h
étalez la pâte et foncez votre moule
découpez le surplus et faîtes cuire à blanc ( recouverte d'un papier sulfurisé recouvert de billes de cuisson) 15 min dans un four préchauffé à 180°
sortez du four , enlevez les billes et le papier et laissez refroidir

Pour la chantilly :

- 100 ml de crème fraîche entière
- 50 g de nutella

faîtes chauffer la crème et versez la sur le nutella
bien mélanger et mettez le tout au frais

quand la crème est bien froide , fouettez la en chantilly ou utilisez un siphon

Pour l'assemblage :

tartinez le fond des tartelette de nutella puis recouvrez de chantilly et décorez avec des sucres colorés ou des copeaux de chocolats , des framboises , de la noix de coco .....