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10 janvier 2009 6 10 /01 /janvier /2009 12:35

ça fait un moment que je n'ai pas publier une recette : simple manque de temps et d'envie ...
je poste tout de même pour mes petites collègues , fans de cette galette

pour 8 à 10 personnes :

- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 200 g de chocolat
- 100 g de beurre
- 130g de sucre
- 150 g de poudre d'amandes
- 2 oeufs + 1 jaune pour dorer
- 1 pincée de sel

préchauffez le four à 210°
faites fondre le chocolat avec le beurre
incorporez le reste des ingrédients et bien mélanger
posez une pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
versez la pâte au chocolat
cachez une fève
recouvrez de la deuxième pâte feuilletée
décorez à l'aide d'un couteau et dorez au jaune d'oeuf
faite cuire 30 min puis laissez refroidir

si cette galette est destinée à des adultes , vous pouvez ajouter un peu d'alcool de votre choix ( rhum , amaretto , whisky ...  )

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commentaires

fanile 24/01/2009 23:34

un petit coucou des iles pour te remercier de cette excellent recette qui a trouvé des adeptes aux Antilles ... ben quoi , on a pas besoin d'avoir le froid pour apprécier les mets traditionnels d'hiver !!! et bravo pour ton site et tes photos qui , a chaque fois , me mettent l'eau a la bouche ! (et merci au passage a ma soeur carine qui m'a fait connaitre ton blog ;-) !!!

khala 25/01/2009 00:23


coucou Fanile ! contente que mon blog et mes recettes te plaisent !
et merci à Carine pour sa fidélité et de t'avoir fait connaitre mon blog ;-) !
( oui ! il faut que je publie d'autres recettes ... mlais le temps me manque ! )


l'alsacienne 24/01/2009 06:15

Alors ça, j'adore! Merci pour la recette.

Clipoye 21/01/2009 21:41

Salut KhalaEn venant te mettre un petit mot perso car ma messagerie ne marche pas, je me rends compte que j'ai posté pratiquement la même recette que toi aujourd'hui!!!A bientôt

maida 20/01/2009 19:27

je suis de plus en plus persuadée combien gourmande tu es, hein!!!

helene06 17/01/2009 13:44

hum elle a ma préférence quand elle est au chocolat...

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