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voilà le deuxième chocolat réalisé avec mes moules souples à mini muffins en silicone
si les premiers sont mortels , ceux ci sont doublement mortels !
j'adore le citron , et son association avec le chocolat est tout simplement à tomber
alors pour 6 chocolats :
- 120g de chocolat noir à 72% de cacao
- 6 grosses cuillères à café de lemon curd ( maison ou du commerce )
- 1 palet breton
- décor en sucre
faites fondre le chocolat et badigeonnez l'intérieur des moules souples
laissez prendre et recommencez l'opération une deuxième fois
laissez durcir
émiettez le palet et versez en au fond des chocolats
recouvrez de lemon curd puis de chocolat fondu
mettez un petit décor en sucre ou un morceau de citron confit et laissez prendre une dernière fois
c'est absolument divin !
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