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23 novembre 2008 7 23 /11 /novembre /2008 15:24

 

un autre hommage à une super copine gourmande

je donne même son nom à ce super chocolat , tout simplement par ce qu'il me fait trop penser à elle !

elle fait la meilleure tarte au noix - caramel de la terre , et m'a inspiré cette tuerie

ce  chocolat et ses copains sont enveloppés sagement dans un petit sachet et vont filer vers des petits gourmands ... j'espère que ça leur plaira !

 

je me suis servi de mini moules à muffins individuels en silicone , très pratique pour le démoulage

 

pour 6 chocolats :

 

- 120 g de chocolat au lait

- 50g de caramel au beurre salé ( 2ème version )

- 80g de noix + 6 cerneaux entiers

 

faites fondre le chocolat et badigeonnez l'intérieur des moules souples avec un petit pinceau

laissez au frais le temps que ça fige

renouvelez l'opération et laissez sécher à nouveau ( en ce moment , il fait tellement froid : 2° ! que ça fige en 5 min ! )

 

( vous remarquerez qu'il y a des coques en chocolat noir ... recette à venir et à ne pas manquer ! )

 

pendant ce temps , préparez le caramel et laisser refroidir

écrasez les noix pour obtenir des petits morceaux ( pas trop gros , mais pas en poudre )

mélangez les avec le caramel et remplissez les chocolats

faites à nouveau fondre le reste de chocolat ( si vous ne l'avez pas laissé traîner sur le plan de travail et que vos petits nains de jardin ne l'ont pas entièrement dévoré ... ) et recouvrez les chocolats

déposez un cerneau de noix sur le dessus et laissez prendre

 

se conserve une semaine dans un endroit frais ( pas au frigo , sinon le chocolat s'humidifie ! beurk ! )

 

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Published by khala - dans gourmandises
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commentaires

mimi 20/11/2009 13:16


humm super recette bien gourmande bisous mimi


une éleve inf ^^ 19/06/2009 18:38

Bonjour, je suis scrupuleusement ton blog depuis mon stage, et je me suis tentée a quelques recettes qui ont fait fureur ^^. J'ai longtemps chercher ces petits moules individuels pour faire ces tartelettes, et miracle j'en ai enfin trouvé !!!!! Bref, je suis invité dans la famille et je vais apporté ces petites merveilles....encore merci pour ta créativité....j'adore vraiment ce que tu fais.

khala 20/06/2009 18:30


merci ! contente que mes petites recettes te plaisent ! en tout cas , celle là est à tomber !


jeux de couple 10/03/2009 16:26

Merci pour toutes ces infos !!!!

paris 28/02/2009 21:56

simpa ce blog, vos articles et reportages sont trés interressant encore merci Patrick

paris 28/02/2009 21:53

simpa ce blog, vos articles et reportages sont trés interressant encore merci Patrick

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