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12 novembre 2008 3 12 /11 /novembre /2008 12:02


nouveau test pour Noël , et cette fois ci , j'ai trouvé l'idée dans le petit livre  " Gourmandises au chocolat " aux éditions Nov'edit

simple et rapide à faire avec peu d'ingrédients

pour 20 abricots :

- 20 abricots secs
- 100g de chocolat noir à 72% de cacao
- 20 amandes mondées

préparez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé
faites fondre le chocolat au micro-onde ( ou au bain-marie )
trempez à moitié chaque abricot dans le chocolat fondu en laissant retomber le surplus et disposez les sur la plaque
posez une amande sur le dessus et laissez sécher
remettez à fondre le chocolat et réalisez des zigzags sur les abricots à l'aide d'une cuillère ( ou d'une poche à douille très fine , ou un cornet de papier sulfurisé )
laissez sécher



se conserve plus longtemps que les chocolats avec ganache

à préparer donc en premier pour les paniers de noël

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Published by khala - dans gourmandises
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commentaires

Les recettes de l'alsacienne 19/11/2008 20:22

Très belle recette, superbes photos. Vraiment !

Palaisdeslys 15/11/2008 17:52

MAis tu es une vraie pro des enrobages de Noêl...j'adore!

sandyneige 15/11/2008 11:22

des ingredients simples , mais qui font un super effet, esthetique et certainement gustatif, sur une belle table de Noel ...

chefnini 13/11/2008 22:13

J'adore. Je garde ta recette pour les offrir à mes proches !

lydian 13/11/2008 20:09

C'est sûr, il y en aura sur ma table de Noël!Bises

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