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27 avril 2008 7 27 /04 /avril /2008 21:21


je sais ! encore un dessert au chocolat !!!
on ne se refait pas que voulez vous !

ce week-end fut assez tranquille : avec le beau temps , ce fut mini tournois de tennis pour les enfants samedi avec  " peaufinement "  du bronzage pour moi ; et bricolage et jardinage dimanche
entre deux , ma fille aînée  a retrouvé sa meilleure amie et leurs bonnes habitudes de s'inviter : du coup , les parents ont eux aussi joué le jeu et nous nous sommes tous retrouvé le soir pour manger un bout
seulement , en bonne blogueuse culinaire , je ne pouvais pas arriver les mains vides !
j'ai apporté un cake alsacien type flammenkuch ( recette à venir ) et une mousse au chocolat au lait ( aromatisé au caramel en fait ...hum ! ) glacée
pourquoi glacée ? tout simplement parce qu'on ne fait pas une mousse au chocolat au dernier moment normalement ! il faut du temps au temps , et là  je n'en avais pas !
d'où le passage de la mousse au congel !
résultat : une mousse glacée totalement exquise !
et encore , ce que je ne vous dis pas , c'est que nous l'avons dégusté avec un fondant au chocolat noir réalisé par notre hôtesse ... gourmandes nous ??? NANNNNNN !!!!

pour 6 personnes :

- 200g de chocolat au lait  ( ici aromatisé au caramel )
- 40g de beurre
- 4 oeufs frais


faites fondre le chocolat avec le beurre
incorporez les jaunes d'oeufs puis les blancs montés en neige ferme avec une pincée de sel
mettez au congélateur 2 bonnes heures ( le temps de l'apéro et du repas ! ) , sinon , si vous préférez une mousse classique , laissez la toute une nuit au frais tout simplement

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commentaires

Annellénor 30/04/2008 18:27

J'ai tellement travaillé ces derniers temps que j'ai même pas eu le temps de voir ces SUPERBES photos et ces mousses exxxxpresssssss ! J'en aurais été très frustrée de ne pas pouvoir les faire même si rapide !
Peut-être demain ?
Khala, tu me dévergondes en gourmandise !

Domi 30/04/2008 12:57

juste un coucou pour vous souhaiter à tous un bon (et long?) 1er mai ;-)
bizzz

__cycy__ 29/04/2008 11:52

haaaaaaaaaaaaaaaa
vision de bonheur devant ces photos hallucinantes!!!!!!!!!!!j'aimerai avoir ton talent de photographe!
et cette recette fait trémousser mes papilles de plaisir!

Sylvie 29/04/2008 08:11

Quelle belle texture, elle me fait très envie ! :o)

véronique 29/04/2008 00:47

hummmm ça donne envie tout ça!!

bon bah je vais pas tarderà te piquer la recette je crois lol
bisous bisous

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