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23 avril 2008 3 23 /04 /avril /2008 12:46

ça y est ! je suis lancée sur le chemin des sucreries pour les petits paniers de Noël ... qui sait si je m'arrêterai un jour ...

il s'agit encore d'une recette de "Vivre à table" n°19 : facile , rapide et exquise !

des petits sablés à la vanille ...mum... essayer c'est l'adopter !

 

pour une quarantaine de biscuits

se conservent 6 semaines

( en gras mes modifications )

 

-250g de beurre demi-sel pommade

-150g de sucre glace

-les graines d'une gousse de vanille

-1 càc d'extrait de vanille

-250g de farine

-125g de fécule de pomme de terre

 

battre en mousse le beurre et 100g de sucre glace

ajouter la vanille , la farine et la fécule

former 3 rouleaux d'environ 3 cm de diamètre et mettre au frais 30 min

préchauffer le four à 160° ( th 5-6 )

couper les rouleaux en tranches égales et les former en boules

disposer les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et tracer sur le dessus un motif à l'aide du dos d'une fourchette

 

 

 

cuire 10 à 12 min et laisser refroidir complètement sur une grille avant de saupoudrer du reste de sucre glace

 

 

ils sont tout fondants , un délice à l'heure du goûter !

à parfumer selon vos envies ( réglisse , cardamome , cannelle , etc ... )

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Published by khala - dans gourmandises
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commentaires

Bridjet 14/08/2013 10:08


Excellents, faits à plusieurs reprises. Patisserie idéale à offrir en cas d'invitation accompagnée d'une bonne bouteille. Dans un panier gourmand à offir également au moment des
fêtes!!

khala 14/08/2013 10:52



merci ! c'est très gentil ! c'est vrai qu'ils sont excellents ! 



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