pendant que je suis devant l'ordi , j'en profite pour vous donnez la deuxième recette réalisée pour le AVC n° 12 de Marie-Laure ( je sais on est déjà passé au AVC n°13 !!! )
un délicieux clafoutis tout léger et tout sain ! ça change de mes gâteaux plein de beurre et de chocolat ...
en tout cas , un petit plaisir fruité sans conséquences ( Valérie ... sort de mon corps !!! ) ...
pour 2 petits clafoutis :
préparation : 10 min
cuisson : 25 min
-50g de poudre d'amandes
-15g de maïzéna
-1 pincée de sel
-20g de cassonade
-1 oeuf
-100ml de lait de riz thaï
- 1 belle pêche de vigne
préchauffez votre four à 200°
mélangez les ingrédients secs
creusez un puit et versez l'oeuf et le lait
bien mélangez afin d'obtenir une pâte souple et homogène
versez la dans 2 petits plats en terre ( type plat à crème brulée ) graissés ( huile neutre ou margarine végétale )
épluchez la pêche et taillez la en tranches
mettez en une moitié dans chaque plat et enfournez pour environ 25 min
laissez tiédir avant de déguster ( je les ai trouvé encore meilleurs le lendemain , froids )
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