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15 mars 2008 6 15 /03 /mars /2008 21:09

Encore une bonne journée en compagnie d'une partie de la famille,donc ça veut dire qu'on a passé un agréable moment tous ensemble autour de la table !!!

comme dessert , j'ai fait mon éternelle charlotte à l'ananas, recette trouvée il y a au moins 100ans dans un magazine féminin...que je fais tellement souvent et qui est tellement simple que je n'ai pas besoin de recette sous les yeux pour la réussir à coup sûr!

bien sûr vous pouvez changer de fruit, il n'y a aucun problème:

-1 boîte de biscuit à la cuillère (env 200g)

-200g de fromage blanc à la vanille (vous pouvez remplacer par 200g de fromage blanc nature + 2 sachets de sucre vanillé)

-20cl de crème montée en chantilly (ou encore plus simple: une bombe de chantilly toute prète)

-1 petite boîte d'ananas en conserve

mélanger délicatement le fromage blanc avec la chantilly.

dans un moule à charlotte, déposer une tranche d'ananas au fond et mettre des biscuits à la cuillère sur les parois après les avoir tremper légèrement dans le sirop du fruit

alterner une couche de crème puis une couche de biscuits toujours légèrement tremper dans le sirop, puis une couche d'ananas couper en petits morceaux...etc jusqu'en haut en finissant par une couche de biscuits

poser une petite assiette dessus et quelque chose de lourd pour bien tasser et laisser toute la nuit au frigo

pour démouler: passer le fond du moule sous l'eau chaude et hop ! dans un joli plat !

 

c'est un dessert très frais et assez léger après un repas un peu copieux !

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