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15 mars 2008 6 15 /03 /mars /2008 09:26
 

voilà les chocolats préférés  de ma soeurette !

chocolat blanc et noix de coco , un classique , mais toujours apprécié ! mais cette année , il y a même une surprise à l'intérieure : 1/2 noisette glissée dans le chocolat moelleux , enrobé de chocolat blanc croquant et saupoudré de noix de coco râpée ! j'espère que ça ne fera pas trop ! verdict dans quelques jours ! je pense qu'elle laissera un message de toute façon pour dire ce qu'elle en pense !

perso , je n'ai goûté qu'un morceau de l'intérieur , sans noisette ni finition et c'était déjà excellent !

 

-200g de chocolat blanc + 100g pour l'enrobage

-8 cl de crème

-3 càs de noix de coco + pour la déco

-quelques noisettes ( 12 exactements puisqu'il y a 24 emplacements dans mon moule )

 

faites fondre le chocolat avec le crème et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène , incorporez la noix de coco

versez dans un moule souple à demi sphères , enfoncez délicatement 1/2 noisette  et laissez durcir 2h au frais ( sinon , laissez durcir et façonnez des boules à la main )

démoulez les bouchées et les trempez les dans le chocolat blanc fondu puis roulez les dans la noix de coco râpée ( là aussi , vous pouvez simplifier : roulez les demi sphères directement dans la noix de coco . moi , j'aime bien la couche croquante sous la dent que forme le chocolat blanc )

 

gardez au frais

voilà soeurette tu peux venir ! tes chocolats sont près !!!

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