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6 mars 2008 4 06 /03 /mars /2008 14:43

c'est rigolo , 2 recettes de pommes de terre en une journée ! alors que je les cuisine assez rarement d'habitude !

 

c'est qu'avec le temps qu'il fait en ce moment , on a besoin d'une cuisine réconfortante : encore une journée grise sous la pluie ! déprimant !

 

alors l'autre jour , j'ai eu une envie de gratin ! mi-juillet ! j'en reviens pas !

 

un gratin tout moelleux , fondant , je vous dis ! RECONFORTANT !

 

pour 4 personnes :

 

- 4 grosses pommes de terre

- 20 cl de crème à 15 %

- 10 cl de lait

- sel , poivre

- 300 g de saumon frais

-1 càs de ciboulette ciselée

 

préchauffez le four à 220°

lavez et épluchez les pommes de terre

coupez les en rondelles épaisses et disposez les dans une casseroles

versez dessus le lait et la crème ainsi qu'une bonne pincée de sel

faites cuire 15 min à feu doux

émiettez le saumon en vérifiant qu'il n'y ait pas d'arêtes

mélangez le délicatement avec les pommes de terre , poivrez , rajoutez la ciboulette et versez le tout dans un plat à gratin

vous pouvez parsemer de fromage râpé , puis enfournez le gratin pour 25 min

dégustez chaud

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