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6 mars 2008 4 06 /03 /mars /2008 12:09

en ce dernier jour de 2006 , je vous livre ma recette de petits flans au potirron qui a accompagné mon roulé de dinde au foie gras de Noël

c'est une journée cool aujourd'hui : ce soir , je suis invitée chez des amis avec les enfants ( mari chéri travaillant de nuit ! snif ! ) et donc je vais mettre les pieds sous la table ...trop bien ....

j'ai juste préparé le dessert ce matin : un nougat glacé ! j'espère qu'il sera bon ! je vous en donnerai des nouvelles , promis ! par contre , il faut que je pense à faire des photos une fois terminé !

et ça , c'est pas gagné !

 

pour en revenir à mes flans de potirron , il vous faut :

-1 belle tranche de potirron ( environ 1 kg )

-1 grosse pomme de terre ( non ! elle est pas grosse ! elle est enrobée !!! )

-2 oeufs

-sel , poivre et muscade

 

faites cuire les légumes coupés en dés à la vapeur et laissez les s'égoutter quelques heures si vous pouvez

mixez les avec les oeufs puis assaisonnez

versez la préparation dans des moules souples et faites cuire une vingtaines de minutes dans un four préchauffé à 200 °

démoulez et servez chaud

 

voilà ! je ne me casse pas la tête aujourd'hui et je vous dis à très bientôt pour les voeux de 2007 car je travaille les 3 jours à venir , donc je serais absente en cette début d'année

gros bisous tout de même à tous ! finissez bien l'année , régalez vous et amusez vous bien !

à l'année prochaine !

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Published by khala - dans accompagnements
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