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6 mars 2008 4 06 /03 /mars /2008 11:23

c'est pas faux non ? des fois on se complique la vie ( cf : mon dessert arlequin ) et le résultat n'est pas meilleur pour autant ! rien ne vaut une petite purée maison , des pâtes au beurre ou un courge spaghetti ! hein ? une courge spaghetti ? elle est tombée sur la tête ? elle a fait une nuit ?

non ! je suis reposée et sereine et je vous dis que j'ai testé cette petite courge originale et savoureuse , et d'une manière très simple : un morceau de beurre frais et de la fleur de sel...c'est tout

et bien c'était très bon ! bon comme d'habitude quand je fais quelque chose de nouveau , j'ai eu droit à la soupe à la grimace , et bof ! c'est pas bon ! etc...

en tout cas , moi je me suis régalée et promis d'en refaire ! et toc !

donc , cette petite courge est très rigolote car une fois cuite , sa chair se détache et forme des petits filaments qui ressemblent aux spaghetti ! magnifique déjà par sa texture !

puis une fois en bouche , c'est un régal : elle est douce et sucrée : un mélange de chataigne et de patate douce...j'ai adoré ! tellement bon que je n'ai pas osé la dénaturer alors un copeau de beurre , une pincée de fleur de sel , délicatement incorporé car quand même , c'est fragile cette petite bête là !

pour la cuisson , j'ai suivit les instructions sur Marmiton : au micro-ondes ! si si !

vous plantez un grand couteau ( pas délicatement cette fois ci !! ) plusieurs fois dans la courge

vous la faites cuire par tranches de 10 min puissance maxi en le retournant à chaque fois : pour cette courge ( désolée , je n'ai pas pensé à la peser ) , je l'ai fait cuire 3 x 10 min , jusqu'à ce qu'elle soit tendre de partout

je l'ai coupé en deux ( attention , c'est super chaud ) , il faut ensuite retirer les graines , puis à l'aide d'une fourchette , enlever la chair

pour la suite , vous savez !

je vous conseille vivement d'essayer , vous pouvez les accomoder comme des vrais spaghetti , c'est vous qui voyez !

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Published by khala - dans accompagnements
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