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6 mars 2008 4 06 /03 /mars /2008 11:21

l'autre jour , je vous ai donné la recette de mon poulet au citron et aux herbes , et sur la photo , on voyait le crumble de courgettes à l'arrière plan .

aujourd'hui , je vous livre la recette du crumble :

-5 belles courgettes

-1 oignon

-1 càs d'huile d'olive

-sel , poivre

-1 càs d'herbes de provence

-120g de farine

-100g de beurre

-60g de parmesan râpé

coupez les courgettes et l'oignon en rondelles et faites les revenir dans l'huile afin qu'ils rendent leur eau

salez , poivrez et rajoutez les herbes

étalez les dans un plat allant au four

mélangez la farine et le parmesan puis rajoutez le beurre et sablez la préparation

disposez la pâte à crumble sur les courgettes et faites cuire 20 à 25 min à 200° jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et croustillant

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Published by khala - dans accompagnements
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