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28 février 2008 4 28 /02 /février /2008 19:19

et voilà ! encore un achat à cause des blogs ! après la machine à pain , le robot pâtissier , voici la yaourtière !!!

 

nous sommes des grands consommateurs de yaourts et dessers lactés en tout genre , et voyant régulièrement des recettes de yaourts défilées sur mon écran , notamment chez Samania , je me suis dis : " pourquoi pas !"

 

surtout en découvrant dans un petit magasin près de chez moi une yaourtière à moins de 18 euro ! l'occase !!!

 

alors aussitôt achetée , aussitôt essayée !

 

j'ai d'abord fait les yaourts aux carambars , toujours de Samania , mais ce premier essai ne fut pas très concluant : ne pensez pas que la recette soit mauvaise , bien au contraire , mais c'est juste que je n'ai pas utilisé la bête comme il faut ! après des échanges mails avec Samania ( merci d'être aussi patiente et disponible ) pour comprendre mes erreures ( j'ai laissé trop chauffer mes yaourts ) : j'ai récidivé avec des caranougat ( je n'avais plus de carambars : il y a des enfants qui sont passés par là ...savoir pourquoi ! ) et le résultat est plutôt réussi

 

ils sont fondants à souhait , une texture idéale pour moi : ferme et fondants à la fois ! parfait ! il ne me reste plus qu'à les alléger ( 4 pts le yaourt , ça fait mal !!! )

 

question goût , ils sont tout doux , peut être pas assez le goût de nougat mais très bons tout de même , à voir quand je maîtriserai mieux la technique pour les faire peut être avec du vrai nougat ! ça doit être possible non ? et j'imagine déjà le goût de nougat , avec des morceaux de fruits secs ...mum...

 

pour 7 pots :

-1 l de lait entier

-1 yaourt nature

-16 caranougats

-5 càc de sucre roux

 

faites chauffer le lait et y faire fondre les caranougats

éteindre et laissez refroidir le lait après une ébullition

fouettez le yaourt avec le sucre et mélangez le vivement avec le lait

remplissez vos pots et laissez chauffer 8 à 10 h ( 8 s'il fait chaud , en ce moment 10h ) puis laissez au frais au moins 4 h

 

et voilà !

 

 

merci encore Samania pour tes bonnes idées !

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