750 grammes
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26 février 2008 2 26 /02 /février /2008 18:43

voilà le fameux pain aux céréales que je me prépare égoïstement pour mon petit dej

enfin , quand je dis égoïstement , c'est vite dit ! personne ne veut goûter mon pain ... ils préfèrent le pain de mie industriel tout mou et bourré de gras et de sucre ...quand je vous dis que mes enfants n'ont aucun goût !!! pas faute de les initier à plein de truc !!! j'espère juste que je prépare leurs futures papilles et que plus grands , ils me remerciront !

 

donc , en attendant , je mange mon pain aux céréales toute seule et je m'en lèche les babines ...

 

en map , mettre les ingrédients dans cet ordre :

-370ml d'eau à température ambiante

-1/2 tasse de mélange de céréales : sésame , tournesol , lin brun , pavot

-1/2 tasse de flocon de céréales ( avoine , riz , blé , soja )

-1 càc de sel

-11/2 càs de sucre brun

-320g de farine blanche

-220g de farine complète

-11/2 càc de levure

 

porgramme complet , peu cuit et vogue la galère !

vous obtenez un joli pain brun , plus léger en texture que le pain complet et légèrement acidulé

 

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