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22 février 2008 5 22 /02 /février /2008 23:01

quelle nouille ! je vous avais dit , lorsque j'ai réalisé mes ravioli pour ma turtle adorée , que j'avais eu des restes et que j''avais fait d'autres recettes avec :

avec le reste de crème anglaise , j'ai fait des quenelles au chocolat

avec le reste de pâte , des ravioli pour l'apéro : poire / fromage

et il me restait à vous montrer ce que j'avais fait avec la farce au chocolat : une tarte choco-poire !

mieux vaut tard que jamais !

 

 

-100g de chocolat noir fondu

-2 petits suisses natures

-50g de sucre ( dont 2 sachets de sucre vanillé )

-100g de poudre d'amandes

-2 oeufs

-10cl de crème fraîche

-1 pâte sablée

-1 poire

 

préchauffez le four à 180° ( th 6)

foncez un moule à tarte avec la pâte et piquez le fond avec une fourchette

mélangez tous les ingrédients afin d'obtenir une préparation homogène et rajoutez la poire épluchée , épépinée et coupée en petits cubes

versez l'appareil sur la pâte et faites cuire 30 à 35 min jusqu'à ce que le centre de la tarte ne soit plus tremblotant !

laissez refroidir , puis saupoudrez de sucre glace

 

 

voilà encore une recette de reste que j'ai beaucoup aimé , même les enfants ont apprécié ! c'est pour vous dire !!!

finallement , n'ayons plus honte de nos restes , puisqu'il est possible de leur donner une deuxième vie , aussi bonne que la première ...et vous ...que faites vous de vos restes ?

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