tout le monde connait  Bonduelle

qui n'a jamais utilisé une conserve ou un plat cuisiné de cette marque ?

moi , la première , j'ai toujours une de ces petites boîtes vertes dans mes placards afin de pallier à la flemme ou le manque de temps pour cuisiner

et bien je vous conseille d'aller voir le site , parce que si cette marque nous aide au quotidien en préparant salade et légumes , elle nous aide également en nous apportant des solutions pratiques : informations sur les produits , recettes , créateur de menus, astuces de chefs ,et conseils de maman pour finir avec l'éternel " mange tes légumes " !

et il y aussi un petit nouveau dans cette grande famille : La Laitue Romaine

une salade ancienne , croquante , nutritive et peu calorique à la saveur sucrée qui se cuisine aussi bien cru en salade que cuite ( braisée , en velouté ...)

et pour faire la promotion de ce nouveau produit , Bonduelle propose un concours : la Romana Vita ,

- quand ? du 4 au 31 mai 2009

- comment ? faire une recette avec cet ingrédient et la poster sur le site

exemple de formulaire à remplir :

 

 

 

votre recette sera évaluée selon plusieurs critères : l’utilisation culinaire de la Romaine, l’originalité de la recettes, ses qualités gustatives, ses qualités nutritionnelles et sa présentation finale

- pourquoi ? pour le plaisir de découvrir le produit , gagner un week-end à Rome pour 2 personnes ou des cours de cuisine ( les 2000 premiers inscrits gagneront un livret de recettes Bonduelle )

alors ne perdez pas de temps , fonçez en cuisine !

bonne chance à tous

 

 

 

Article sponsorisé

continuons notre tour de l' Europe gourmand
après la France et son ragoût de pommes de terre provençal , voici des galettes irlandaises , sorte de grosses crêpes épaisses pleines de trous
absolument délicieuse pour le petit déjeuner
je les ai recouvert de confiture de myrtilles , les enfants de Nutella , et je pense qu'elles se marient très bien avec le salé également ( oeufs brouillés , jambon , fromage ... )

pour une dizaine de galettes ( de 10 à 12 cm de diamètre )

- 250g de farine
- 1 cc rase de sel
- 1 cc de sucre
- 1/2 cc de bicarbonate
- 1 oeuf
- 250 ml de babeurre*

mélangez la farine avec le sel , le sucre et le bicarbonate et creuser un puits
versez l'oeuf et le babeurre et bien mélanger en évitant de faire des grumeaux ( sinon , passez au tamis )
graissez légèrement la poêle chaude et versez une grosse louche de pâte 
des petites bulles vont se former
laissez cuire 3 à 4 min
une fois les bords de la galette bien cuits , retournez la 1 à 2 min puis recommencez avec le reste de pâte
servez chaud avec la garniture de votre choix 



* si vous ne trouvez pas de babeurre ( = lait  ribot = petit lait qui reste après que l'on est transformer la crème en beurre ) , vous pouvez remplacer par du lait + 2 cc de vinaigre 
 
cette pâte ne doit pas attendre , ni reposer à l'avance car sinon le vinaigre annule l'effet du bicarbonate

il y a quelques jours , j'ai eu un an de plus
alors pour l'occasion ( vous allez me dire que toutes les occasions sont bonnes ! ) j'ai fait un petit dessert
une mousse au mascarpone inspirée de la recette de cahier gourmand recouverte de framboises et d'un peu de chocolat
 pour 8 personnes ( et j'ai même eu de la mousse en plus ... )

- 250g de mascarpone
- 2 oeufs
- 75g de sucre
- 150ml de crème fraîche
- 2 feuilles de gélatine
- 1 bâton de vanille
- 500g de framboises fraîches
- 1 càs de sucre glace
- 50g de chocolat noir ou quelques pépites de chocolat


faîtes tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les ramollir
mélangez les jaunes avec le sucre et rajoutez le mascarpone
faîtes chauffer un peu de crème avec les graines du bâton de vanille puis faîtes fondre la gélatine essorée et laisser refroidir
incorporez le mélange gélatine / vanille à celui au mascarpone
ajoutez délicatement le reste de crème montée en chantilly puis les blancs montés en neige
remplissez des moules individuels de framboises et recouvrez  de mousse
laisser prendre quelques heures
démoulez délicatement sur l'assiette de service , saupoudrez de sucre glace et de chocolat fondu ( ou cacher des pépites dans le creux des framboises ( bon ! il ne faut pas en avoir 100 à faire ... sinon , embauchez toutes les petites mains de la maison en prévoyant un peu plus de chocolat ! )

alors j'en ai aussi réaliser un grand format façon cheese cake avec une base en biscuits au chocolat ( 200g de biscuits au choc mixés avec 80g de beurre fondu , cuit 10 min à 200° ) recouvert de mousse puis de framboises



résultat : très bon et se laisse très très bien manger ... mais peut être un peu écoeurant
je ne voulais pas encore faire un dessert au citron mais je pense que cela aurait été beaucoup plus frais que la vanille
un dessert plutôt facile et rapide qui se prépare à l'avance et permet de ne pas passer sa soirée en cuisine

demain , c'est la reprise du boulot !
malgré la fatigue et le mal de dos ....
et pour que ça se passe le plus doucement possible , il me faut du chocolat !
c'est un gâteau tout simple recouvert au dernier moment de pépites d'amandes caramélisées ( Toffee bits de la marque HEATH  pour ceux qui connaissent , c'est ma copine Flo qui me fournit ma dose annuelle ;-) ! et celles de cette année sont encore plus gourmandes car il y a des pépites de chocolat ...)

pour 8 à 12 gourmands

- 200g de bon chocolat
- 120g de beurre demi sel
- 100g de sucre
- 120g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 4 oeufs
- des pépites de caramel ( facultatif mais c'est meilleur avec non ?! )


préchauffez votre four à 180°
faîtes fondre le chocolat et le beurre et laisser tièdir
ajoutez le sucre , la farine tamisée avec la levure et les 4 oeufs entiers
versez la pâte dans un moule à manquer beurré ( ou mieux , souple ) , saupoudrez de pépites de caramel et enfournez pour 25 min
laissez refroidir pour démouler et déguster
pour moi , verdict demain au boulot ...

ma copine Flo m'a envoyé de magnifiques , ou devrais je dire sublimes emportes pièces en cuivre !
vous verrez dans quelques jours ce que les enfants ont fait avec !
en tout cas , on s'est régalé


merci Florence !